1. 先将鱼块用白酒腌制5分钟左右,去鱼的土味!
2. 用辣椒爆出红油,
3. 再烧油将花椒、八角、姜蒜、桂皮爆香。
4. 加水适量,等水开后依次加入鱼块和豆腐。
5. 最后洒上葱段...[ 查看全文 ]