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凉拌土豆丝的图解做法
凉拌土豆丝的图解做法
凉拌土豆丝的做法步骤
1. 土豆刨皮 切丝后清水浸泡去除淀粉。(多泡一会儿,会更脆哦!)
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2016-04-16
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凉拌土豆丝
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凉拌土豆丝的图解做法
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【凉拌土豆丝】——夏日极棒的开味小菜的做法步骤 1. 1、土豆切细丝后用清水净泡去除粉质;2、锅中烧热水,倒入土豆丝煮至熟(别煮浓了);3、煮好的土豆丝取出过凉水,沥干水份,放入冰箱冷藏5-10分钟; 2. 4、土豆丝冷藏的时候,准备调料,干辣椒切小、大蒜切末、青辣椒切丝; 3. 5、锅中热油,放花椒炸香、放干辣椒(我买的干辣椒不是很辣,可以多放些,里面的辣椒籽炸起来非常香哦)炸午...
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凉拌土豆正宗做法/图解/步骤: 1. 把土豆洗干净,去皮,然后切片,又切根,粗细大小合适就可以了,因人而异,不要太大太后都可以的呵呵 2. 切好土豆后,放进盆子里过一下水,洗一下,把多余淀粉去掉,这样土豆才比较脆。 3. 起锅,放些水,大约能没过土豆那样就可以了,然后大火把水烧开,等水开了然后放下土豆,把土豆煮熟就可以了,不要煮太久,不要煮过了,煮过了就没有脆脆的口感了,就变粉了,反...
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【美食家主题赛--第一季】凉拌土豆丝和秘制凉拌汁 凉油和花椒,八角,干红辣椒,香叶(没有可以不放)一起烧,中火。 烧到油七成热(判断方法,筷子插进油里,周围很多小泡)改小火,到辣椒变的红亮,关...
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香脆土豆丝正宗做法/图解/步骤: 1. 土豆去皮切丝,丝的粗细和火柴棍差不多,切好后用水漂洗干净。 2. 锅中烧大量的油,烧至四成热,倒入土豆丝,红椒丝 3. 快熟的时候,会粘在一起,不要着急继续炸 4. 炸至金黄,捞出控油 5. 把炸好的土豆丝和红椒丝放入盘中,加入盐,辣椒油,鸡精,白糖,拌匀即可。 6. 好香啊! 小贴士: 想做出正宗的香脆土豆丝,就看看吧 土豆去...
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凉拌土豆丝的做法 凉拌土豆丝做法和步骤1土豆去皮,香葱、大蒜、红彩椒洗净;先将土豆切成细丝;此步最为关键,将切好的土豆丝用凉水泡上一会去掉部分淀粉会更清爽。 2红彩椒切丝,大蒜拍成蒜末,香葱切段;锅内做水,开水将土豆丝下锅略焯捞出;捞出的土豆丝用凉水泡上,这样拌出的土豆丝脆凉爽口。3捞出的土豆丝控干放入红彩椒丝、蒜末、香葱末;倒入香油、生抽、醋、盐、鸡精、花椒油搅拌均匀即可。 ...
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火腿土豆丝的做法步骤 1. 各种食材洗净备用。土豆切丝,用水滤去多余的淀粉。青椒和红椒分别切成和土豆粗细一样的丝儿。蒜切片,火腿切片,葱切丝备用。 2. 锅内加入适量菜籽油,烧至八分热,葱蒜爆香,加入适量青红椒,翻炒至七分熟,加入火腿,煸至微黄。 3. 加入切好的土豆丝翻炒均...
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酸辣土豆丝 1. 土豆去皮切丝清水浸泡 2. 葱蒜切末 3. 捞出土豆丝,控干水 4. 锅内放少许油,加花椒粉或花椒 5. 放入辣椒 6. 放入葱花、土豆丝快速翻炒一下,加入醋 7. 加入蒜末翻炒几下,加入盐香油,迅速翻拌均匀,出锅装盘 8. 稍做整理 酸辣土豆丝 1. 主配料洗净,调味料,青红椒、胡萝卜切丝备用 ...
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米兮mmm
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酸辣土豆丝的做法步骤 1. 土豆去皮,切成细丝,用清水洗去多余的淀粉,沥干水备用。 2. 锅中倒入适量植物油,加入花椒炒香后盛出。 3. 然后加入干辣椒和切成片的大蒜炒香,如果喜欢比较辣的味道就把干辣椒也切成圈。 ...
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青椒土豆丝 1. 先准备好食材,并分别把青椒土豆洗净备用 2. 土豆去皮,分别把土豆青椒都切成丝,刀工不好的童鞋也可以利用刨子来削,但我觉得用自己切出来的土豆丝吃起来口感会更脆些 3. 把土豆放入清水中,泡20分钟,以便泡清其淀粉,让其吃起来更脆 4. 热锅冷油,先把土豆丝放入锅中进行小炒一下 5. 小炒土豆丝后,接着放入青椒,然后让土豆丝与青椒一起翻...
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