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辣子鸡丁菜谱教程
辣子鸡丁 - 东方版感恩节炸鸡的做法步骤
1. 鸡腿、小葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、白芝麻、盐备料
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2016-04-16
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辣子鸡丁
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辣子鸡丁 辣子鸡丁,是一道大众喜闻乐见的美味佳肴,一般以鸡为主料,加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成,营养丰富,味道鲜美,虽然是同一道菜,但各地制作方法不同,如:重庆歌乐山辣子鸡、超级辣子鸡、辣子鸡块、黔味菜肴辣子鸡、川味辣子鸡丁、辣子鸡丁等等。辣子鸡丁以快炒和脆嫩著...史上最全的辣子鸡丁,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,希望广大网友能够喜欢。 ...
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Y荣轩Y
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辣子鸡丁是一道著名的川菜,特点是颜色油亮,口感酥软,麻辣味浓,咸鲜可口,是道很下饭的家常菜,用来下酒菜也是非常不错的选择。这道菜做法简单,下面就一起来学辣子鸡丁的做法吧。 1.鸡腿洗净去骨。 2.将鸡腿切丁,加入姜丝2g、葱绿、酱油、1ml盐,拌匀腌制15分钟。 3.将腌制好的鸡肉裹上一层干淀...
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辣子鸡丁怎么做 辣子鸡丁怎么做好吃
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1. 鸡腿切成小块, 加入盐、料酒、生粉、 鸡蛋、 胡椒粉等调味料; 2. 抓匀后腌制三十分钟; 3. 花生米冲洗干净,放入少量的油; 4. 装入空气炸锅中, 180度, 10--12分钟, 5. 中间多拿出炸锅筐黄动几下; 6. 再将腌好的鸡腿肉平铺在预热200度空气炸锅中底部; 7. 12-1...
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we赢时代小飞
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辣子鸡丁的吃法
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新鲜的鸡腿 配料辣椒大葱等 去骨切碎 料酒盐腌制一会 ...
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Sorry内小哥
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辣子鸡丁外酥里嫩,油而不腻,味道香辣可口,是一道享誉国内外的四川名菜。 1.鸡腿洗净。 2.去骨切小块。 3.大部分姜切片,葱切成圈,小部分葱姜切条,干辣椒切段。 4.鸡肉中加入葱姜条、半汤匙黄酒、酱油、白胡椒粉、盐抓匀腌制10分钟。 5.腌好后加入水...
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辣子鸡丁的家常做法
准备主料:鸡胸肉、青椒、彩椒 彩椒、青椒都切大小适中的块 切一些葱花 ...
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月光光丿照大床
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正宗辣子鸡丁的做法
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花式辣子鸡丁的吃法
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花式辣子鸡丁 1、在鸡丁中放入料酒、盐,抓匀码味。锅中放油烧至七成热,倒入鸡丁爆炒。 2、炒至亮油后,将鸡丁盛起留下油。下干辣椒段和花椒炒出香味。 3、倒入鸡丁、味精、白糖、醋,翻炒两分钟。 4、加两汤匙水,继续翻炒,炒至汤汁即将干。 5、将鸡丁推至锅的周围,再把葱白倒入锅中心的油中,加一点点盐略炒。 6、然后炒匀,再炒至汤汁收干后起锅装盘即成。 花仁鸡丁 1. 煮好的,鸡胸那一...
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怎么做辣子鸡丁
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重庆辣子鸡丁的做法 重庆辣子鸡丁做法和步骤1鸡腿洗净,用刀沿着骨头切开,剔骨只留鸡肉;鸡腿肉切成1.5cm*1.5cm的鸡肉丁,加入酱油,葱绿段,姜丝2克,盐1ml,腌制15分钟;腌制好的鸡肉丁轻轻的滚一层干淀粉。 2用筛网轻轻筛掉粘在表面多余的干淀粉;锅里倒油烧至7成热,下入鸡肉丁炸至金黄色捞出备用;锅里留一点底油,放入姜丝3克,葱白段,花椒,干辣椒段炒出香味。3倒入炸好的鸡肉丁,放入盐3克,糖...
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辣子鸡丁的家常做法
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辣子鸡丁的家常做法
辣子鸡丁 1. 鸡腿洗好 2. 鸡腿肉剔下、切丁;干辣椒剪小段;葱、姜、蒜切好 3. 鸡腿肉丁加入少量盐、淀粉、料酒、部分葱、姜、蒜末,抓匀后腌制15分钟左右 4. 炒锅加热,倒入大量植物油 5. 油热后,放入鸡肉,小火慢炸 6. 鸡肉炸至金黄,捞出沥油 7. 炒锅留底油,放入干辣椒段和剩余的葱、姜、蒜末,爆香 8. 放入炸好的鸡肉...
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辣子鸡丁怎么做
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正宗辣子鸡丁 1.12121鸡胸去掉筋膜 2.21212挑选食材开始哦!很重要辣椒要透亮 3.1葱白要长 4.2下面是精髓了!...
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勤奋的梓鑫
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辣子鸡丁的做法步骤
1. 鸡脯肉切丁,用淀粉,胡椒粉,盐腌10分钟 2. 青椒,胡萝卜切丁备用 3. 锅中加油,烧至七分热,滑入腌好的肉,肉变色,盛出 4. 倒油,七分热,放红辣椒,油变色,下葱蒜末,一勺豆瓣酱,放入切好的青椒胡萝卜翻炒两分钟 5. 放鸡块炒两分钟,出锅。 辣子鸡丁的做法视频
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辣子鸡丁的家常做法 劲爆辣子鸡在家就能做
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辣子鸡丁的家常做法 劲爆辣子鸡在家就能做 辣子鸡丁这道菜可以说没人不爱,辣味十足,不失鲜美。辣子鸡丁营养丰富,是人体生长的重要营养成分。多吃鸡肉有强身健体,提高抵抗力的功效。那么你知道辣子鸡丁怎么做吗?下面就让图老师小编为大家介绍一下吧。 辣子鸡丁 材料:鸡胸肉150公克,青椒60公克,干辣椒20公克,姜10公克,葱2根,辣椒酱1大匙,酱油1大匙,料酒1小匙,白...
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q1159097397
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辣子鸡
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liu妹子
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怎样做辣子鸡丁最好吃
辣子鸡丁正宗做法/图解/步骤: 1. 把鸡肉切块用姜片、料酒、蚝油、鲜味汁、生粉腌制半小时。鸡肉用鸡脯肉或鸡腿都可以。 2. 腌好的鸡肉用厨房纸吸干水分下锅炸两遍,炸直金黄焦香即可。 3. 锅中留油下辣椒、花椒、姜片、蒜片炒出香味(一定要用小火不让花椒和辣椒很容易糊)加适量豆瓣酱翻炒 4. 加入炸好的鸡块翻炒。因为豆瓣酱很咸了所以不需要再加盐。 5. 有白芝麻就撒一勺白...
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驴是棏念来过倒
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怎么做辣子鸡丁好吃
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辣子鸡丁怎样做最好吃
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口味食谱
辣子鸡丁 1.鸡胸肉洗净切丁,加入所有腌料抓匀,腌渍约2分钟备用。 2.青椒洗净去籽切丁、干辣椒切段、葱洗净切小段、姜洗净切小片,备用。 3.将所有调味料调匀成兑汁备用。 4.热锅,倒入2大匙沙拉油,加入作法1鸡胸肉丁以大火快炒约1分钟至鸡胸肉丁约8分熟捞出备用 5.另热一锅,倒入1大匙沙拉油,以小火爆香作法2葱段、姜片、干辣椒段,再加入作法青椒丁和作法4鸡胸肉丁,以大火快炒约5秒后边炒边将...
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行者乐途cl
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怎样做辣子鸡丁才好吃
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辣子鸡丁 (1)鸡肉切丁,加腌料调匀腌20分钟,炒之前再加1大匙油,炒的时候鸡丁较不会黏在一起。 (2)将荸荠切丁,调味料2全部倒入碗中调匀备用。 (3)准备4杯炸油拌油,烧至七分热,将腌好的鸡丁放入过油后即起锅。锅中留2大匙的油,先放入调味料1爆香,接着放入荸荠、青椒、鸡丁和调好的调味料2,一起用大火快速拌炒即可。 辣子鸡丁 1.鸡胸肉洗净切丁,加入所有腌料抓匀,腌渍约2分钟备用。 2.青...
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花式辣子鸡丁 1、在鸡丁中放入料酒、盐,抓匀码味。锅中放油烧至七成热,倒入鸡丁爆炒。 2、炒至亮油后,将鸡丁盛起留下油。下干辣椒段和花椒炒出香味。 3、倒入鸡丁、味精、白糖、醋,翻炒两分钟。 4、加两汤匙水,继续翻炒,炒至汤汁即将干。 5、将鸡丁推至锅的周围,再把葱白倒入锅中心的油中,加一点点盐略炒。 6、然后炒匀,再炒至汤汁收干后起锅装盘即成。 花仁鸡丁 1. 煮好的,鸡胸那一...
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