1. 土豆去皮切薄片用清水泡着,冲洗干净晾干水分洋葱切丝,鸡蛋打成鸡蛋液
2. 锅里少许油将土豆煎到微微发黄推到一边倒入少许油炒香洋葱混合起来,加盐,胡椒粉,可以多加点胡椒粉
3. 炒的差不多将洋葱土豆分散铺在锅上,倒入鸡蛋液开小火,当表面几乎凝固木什么流动蛋液就翻面用的是不粘锅,所以左手拿起锅子,将蛋饼轻轻滑到锅子外面右手用锅铲接住然后迅速翻面...[ 查看全文 ]