1. 一斤虾去头,挑去虾线,清水洗净。
2. 柠檬3个,两个挤出柠檬水,一个切片。
3. 虾用开水汆一下,只要虾变红就可以捞出来,放冰水里浸一下。
4. 把虾放到泡菜容器中,加入自制的泡椒和老泡菜水(没有的话可以直接倒1瓶成品泡野山椒),再放一把干红辣椒或新鲜朝天椒50g,把芹菜、柠檬片和柠檬水加进去,再加一...[ 查看全文 ]