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1. 先把猪肉洗干净,剁成泥,把香芹洗干净,叶子去掉,然后切小粒。
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2016-04-16
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香芹猪肉水饺正宗做法/图解/步骤: 1 芹菜一把清洗干净,摘去老叶。 2 沥干水分,切碎。调制猪肉馅:肉馅中加入黄酒、姜粉、生抽、老抽、搅拌均匀,分次加入清水拌匀,每次水完全吸收加下一次,直至肉馅吸足水分,用筷子水同一方向搅打上劲直至起胶,加入盐、葱花、色拉油、香油拌匀即可。 ...
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萝_卜_头
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家常猪肉白菜水饺 1. 将买来的肉用水清洗一下,剁成肉泥,将葱,鲜姜切成碎丁,我是一起剁的,可以去除点腥味,放入酱油,鸡精十三香,搅拌均匀^_^小腌一下 2. 将白菜剁碎,放上少许盐,以便快速渗出水分,挤干菜汁,小香菇剁碎备用^_^ 3. 三者混合放入...
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1酸菜和猪肉馅准备好。2酸菜冲洗干净,再捏去水分,再切碎,不要太碎了,有颗粒状,吃到嘴里更爽。3肉馅中,放入姜末和料酒、花椒粉、胡椒粉、生抽搅拌均匀。4把葱末放入搅拌均匀。 5将酸菜末放入拌好的肉馅中,加入盐和香油拌匀。6再烧点热油浇入馅中,这样更香。7搅拌均匀即可。8面粉放厨师机里面加清水,打开和面的开关,大约搅拌5分钟。 9揉成光滑的面团后,加盖保鲜膜静置醒发10分钟。10将...
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猪肉芹菜水饺 馅料 1、将猪肉剁成泥,一点点加入约两勺水,加入香油、葱末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿; 2、芹菜洗净; 3、将芹菜用开水焯烫一下,捞出过凉水,控干水分,切成细末,攥干水分; 4、放入肉馅中沿一个方向搅打上劲儿; 面皮做法: 1、将面和好后,饧一会儿,将饧好的面团揉成长条,滚刀切成剂子; 2、将剂子撒上一层薄面,用手压扁; 3、用...
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菜汁马蹄猪肉蒸饺 1. 白菜叶打成汁,加入面粉和适量盐 2. 放入厨师机,拌成均匀的面团 3. 揉好的面团揉好,醒制十五分钟 4. 马蹄切碎 5. 跟肉末拌匀,加入适量盐 6. 面团切成小剂子 7. 擀成皮 8. 包好 9. 放在蒸锅上蒸熟即可 猪肉马蹄小肉包 1. 少许肥肉和瘦肉分开剁成肉末。肥肉也可以不加,全部...
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猪肉韭菜水饺 1. 温水和面醒面。 2. 五花肉剁碎,韭菜、大葱和姜切碎放入配料和水搅拌匀。 3. 把面揉好,分成大小一样的小剂子,包饺子。 4. 开锅四五分钟就差不多熟了。 5. 捞出盛...
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猪肉白菜水饺 1. 去皮五花肉750克、牛肉350克,猪肉和牛肉混合做饺子馅口感会特别香,但是如果您不喜欢也可以不用牛肉,换成等量五花肉即可,牛肉选牛里脊或是牛腿肉 2. 大白菜5斤,因为白菜还会出水,所以5斤的量不多 3. 猪肉和牛肉剁碎 4. 然后将两种肉混合一起后加入切好的姜末20克、蒜末20克、花椒油20克、芝麻油10克、食盐1勺、五香粉1勺、浓汤宝一块、淀粉10克加少...
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雨点雨8
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