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凉拌豆腐生菜的家常做法
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2016-04-16
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豆腐
凉拌豆腐生菜的家常做法
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凉拌豆腐 1. 豆腐放在盘中,入蒸锅,大火蒸两分钟,取出,放凉,切成小丁. 2. 黄瓜洗净,擦成细丝.胡萝卜洗净去皮,擦成细丝.榨菜切碎.香菜切碎. 3. 花生用烤箱125度烤10-15分钟至熟,取出晾凉后搓掉外皮,擀碎. 4. 将豆腐丁,黄瓜丝,胡萝卜丝,榨菜碎,香菜碎混合,调入所有辅料,最后撒上花生碎,拌匀即可. 小诀窍 1. 如果是嫩豆腐,不要切丁,否则拌好后成碎豆腐酱了.直接将所有原...
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凉拌米豆腐的家常做法
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生菜煎豆腐 1. 辣椒,姜,葱切好备用 2. 豆腐切片 3. 生菜洗净 4. 平底锅放少油煎豆腐,煎至两面黄捞起备用 5. 锅里放少量油,加入花椒,胡辣椒,豆瓣酱炒香,放入青椒等佐料。 ...
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猪油渣拌黑豆腐 猪油渣拌黑豆腐 材料:黑豆腐,野山椒,盐,鸡精,鲜汤 猪油渣拌黑豆腐的做法 1.黑豆腐切片后,冷水下锅汆水。 2.水开后捞起,沥干水分备用。 3.野山椒去把后,切小粒,加入盐1小勺,鸡精1小勺,鲜汤1勺调味。 4.将沥干水分的黑豆腐块放入碗中,淋上调料。 5.锅里放入少许猪油,放入猪油渣炒香。 6.将炒好的猪油渣放在黑豆腐上面,撒上少许花椒面和葱花即可...
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凉拌豆腐丝的家常做法
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凉拌豆腐丝 步骤 1. 豆腐皮,黄瓜和红萝卜洗净切丝备用,大蒜切片,香菜,葱,红辣椒切段 2. 锅里倒水烧开,将豆腐丝和红萝卜丝白灼一下,捞出备用 3. 另拿个小锅倒食用油烧热,将大蒜片、葱头和红辣椒放入熟油过一下 4. 再将豆腐丝和青瓜丝,香菜,葱放入碗里拌,再逐步加入适量的辅料搅拌均匀即可 5. 简单美味的豆腐丝就搞定啦
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熊掌豆腐生爆肉 1.五花肉切薄片,留一部分肥肉备用。嫩子姜,洋葱切片,蒜苗切成段,老姜,大蒜拍破。 2.豆腐切稍厚一些的片,入油锅炸至金黄色,捞出沥油。 ...
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凉拌洋葱豆腐丝 1. 洋葱切丝,放生抽、盐、味精调味。(这个步骤先做,因为洋葱比较辣,先腌一下)但是因为豆腐丝是咸的,所以少放点盐。 2. 豆腐丝切小段,香菜切小段。在洋葱腌的稍微变软之后加入,加入香油调味。拌匀装盘。
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