1. 新鲜豆腐切成两厘米的方块,如果家里有院子就把豆腐码在篦子上自然冷冻,风干,放在室外就不用管它了,一直等到豆腐风干完成。 如果家里住居民楼,可以把豆腐切好放在冰箱里冻一晚上,第二天拿出来放在网兜里挂在户外自然风干也可以。(但是口感远不如放在自家院子里自然冷冻风干的口感好)
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