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清炖豆腐怎么做才好吃
清炖豆腐的做法步骤
1. 豆腐放清水中泡10分钟去豆腥味,然后捞起切成均匀的大块。
2. 把豆腐放入锅中,倒入蚝油、生抽、盐,放入没过豆腐的清水,把大蒜拍碎放入,开火煮。
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2016-04-16
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清炖豆腐
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清炖豆腐怎么做才好吃
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清炖豆腐 1.将豆腐洗净切块 2.锅内置少许油,放入葱花,蒜末,豆腐炒香 3.加入少许酱油炒至微黄色 ...
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山药豌豆清炖排骨的做法步骤 1. 猪软骨剁成小块,洗掉血水。山药削皮切成滚刀块,山药汁沾到汗毛孔奇痒,最好带上一次性手套操作。其他食材如图。 2. 水中放两片姜,凉水下猪软骨,焯出血沫。撇掉血沫盛出。 3. 实在怕猪肉腥味,重做一锅水,...
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清炖猪蹄汤的做法步骤 1. 新鲜猪蹄一只,冰箱里拿出来的就先自然解冻 2. 煮肉时香料是必不可少的。能吃辣的可以放入干辣椒,不吃辣的就别放~香叶,豆蔻,桂皮,生姜片,花椒(催奶不要放花椒,花椒会回奶的),橘皮。用量按自己的口味、肉的重量来加入。 ...
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清炖雪莲果豆腐丸子锅 1. 准备食材~ 2. 把蔬菜码进锅里。 3. 锅里放入葱段姜片烧水煮汤。加入盐,酱油和鱼露调味。 4. 锅里放入虾皮,把汤汁倒进去烧开后转小火炖煮。 5. 最后把豆...
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怎么做清炖牛杂好吃 清炖牛肉汤 菜系及功效:家常菜谱 清炖牛肉汤 原料:牛肉1000克,白萝卜200克,花椒、葱、料酒、精盐、姜、味精各适量。 清炖牛肉汤的做法 : 1)将牛肉用清水浸漂,去尽血水,切成块,人清水锅,加清水,置旺火上烧开,撇去浮沫,随即下姜(拍破)、葱(挽成结)、萝卜块、花椒和料酒,移至小火上炖。 2)牛肉炖至七成熟时,取出,切成条,同时,将汤滤去姜、葱、花椒和沉淀...
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准备的材料 鲅鱼去肠洗净,切段,蒜薹摘掉2投切寸断 自动锅中放入植物油,放入葱姜蒜 ...
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清炖兔肉 1.将兔肉洗净切成小块焯水备用。莲藕、茭白也切成小块备用。 2.将准备好的兔肉、莲藕、茭白放入砂锅,加入适量的水烧煮。 3.水开后加入适量的黄酒、生姜片、白糖煮开,转入中小火炖煮。 4.大约炖煮一小时后,加入适量的盐、味精、胡椒粉、杞子、葱花关火焖5分钟即可。 炖兔肉 1.将兔肉洗净切成一寸二分见方的块,用开水烫过,备用; 2.坐锅,打清油,用大料瓣炝锅,下葱段,姜片,...
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怎样做清炖蹄膀才好吃
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清炖蹄膀 1、先将蹄膀镊去杂毛,刮洗干净,用刀将皮剥去(作其它用)。放入沸水锅内焯水后捞起,放清水中漂洗干净。 2、炒锅洗净,放入蹄膀,注入清水,以淹没为准,置大火上烧沸,撇去浮沫。再放入精盐、葱段、姜片、绍酒,加盖,改用小炖约2小时,至酥烂为度。拣去姜片、葱段,将蹄膀连同汤一齐盛入汤碗,滴入麻油,撒上香菜末即成。 卤猪蹄膀 1.把猪蹄洗净,烧水放几片姜,少许料酒把猪蹄...
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盼竹叶清华
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豆腐怎么做才好吃
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豆腐营养丰富,含有人体必需的氨基酸,还富含大量的矿物质,还有维生素和纤维素。豆腐功效这么多,家庭餐桌上肯定会时不时的出现。下面图老师小编就为大家介绍介绍豆腐的做法、豆腐怎么做好吃,以及豆腐的功效与作用。 首先呢,图老师小编给大家介绍几款豆腐的家常做法,教你将豆腐的Q弹细嫩发挥的淋漓尽致,有杏仁奶豆腐、麻辣豆腐、鲫鱼豆腐汤。 杏仁奶豆腐的做法 食材用料 ...
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怎样做清炖牛杂才好吃
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清炖牛杂 (1)将白萝卜、红萝卜去皮洗净后,切成块状,葱切段、辣椒去头尾备用。 (2)牛杂洗净,用热水汆烫去血水,捞起用清水洗净后沥干,再略切成5∼6公分段备用。 (3)取一汤锅,加水煮滚,先放入卤包、牛杂熬煮20分钟后,再放入白萝卜、红萝卜块,葱段、辣椒、姜片、所有调味料也一起放入,煮沸后改中火,煮约30∼40分钟,最后把葱段、辣椒、姜片捞起去除,将汤盛入碗中即可食用。 清炖牛腩 1)...
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怎样做清炖牛腩才好吃
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清炖牛腩 1.将整条牛腩和胡萝卜放锅内,加凉水高过肉少许,大火煮开,撇掉血沫,转小火煮1.5小时或至肉烂熟。将胡萝卜切滚刀块,牛腩切成麻将大小块装盘。 2.西兰花抄水后摆在盘外围。 3.将沾酱的所有用料混合。(可将黑胡椒酱改成沙茶酱,海鲜酱,XO酱~~) 清炖牛腩 1)牛腩洗净,切成2cm见方的小块。放入锅中,倒入适量清水,大火加热,水开后,立即撇净浮沫。 2)将丁香、花椒、八角、陈皮、...
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九五六月三
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豆腐烧肉的做法步骤 1. 葱姜蒜切好,豆腐切大块,下油锅两面煎黄成出来备用! 2. 锅里倒油炒羊肉然后下葱姜蒜干红辣椒翩炒,再下煎好的豆腐放盐,花椒粉,胡椒粉,酱油,然后添开水刚没过豆腐即可,盖上锅盖大火烧开转小火炖十分钟,起锅盖大火收汁! 豆腐烧肉的做法步骤 1...
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茄子豆腐煲的做法步骤 1. 日本豆腐切块沾炸粉,炸好捞起。 火腿/腊肠过油后捞起 肉末/猪肉先用盐、鸡精、生粉、芝麻油卤会(炒出来的肉会嫩一些) 热油、下茄子炒软放入肉,下郫县辣豆瓣酱翻炒,耗油/沙茶,生抽,碎蒜头翻炒,下少量水闷会入味。再把豆腐火腿/腊肠翻炒会出锅前下葱就好了[嘻嘻]大家有什么拿手的饭菜也要多多赐教哦~ ...
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唐·上官婉儿
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青鱼豆腐的做法步骤 1. 青鱼块用盐,姜丝腌制10分钟。豆腐洗净切块,雪菜倒出也洗冲洗下。 2. 锅中多倒入一些油,油热放入鱼块,最好鱼身上要没有水,不然油会溅到身上的。中火把青鱼煎一下,中途把鱼翻下身,然后加入料酒,酱油,少许白糖翻匀。 ...
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锅塌豆腐的做法步骤 1. 豆腐切方块,放盐水中泡10分钟,去豆腥、防碎还入咸味。 2. 大葱切段备用,葱多放出味香。 3. 豆腐块均匀沾上一层淀粉。也可再沾上层蛋液,个人喜好。 4...
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