勾芡莴笋菜谱教程

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  莴笋炒肉菜谱教程

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  破晓之冬雷

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  鸡蛋炒莴笋菜谱教程

  标签：鸡蛋炒莴笋 鸡蛋

  鸡蛋炒莴笋的做法步骤 1. 热锅凉油，把鸡蛋打散炒熟备用 2. 锅中放少许油，待油温五成时放入葱花爆香后立即放入莴笋片 3. 待莴笋片快熟时放入鸡蛋，加盐既可 剁椒鸡蛋炒莴笋的做法步骤 1. .莴笋去叶，去皮，洗净，先切片再切细丁 ...[ 查看全文 ]

  許未寒

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  杂菌莴笋丝菜谱教程

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  凉拌莴笋黄瓜丝的做法步骤 1. 莴笋去皮洗净，黄瓜洗净备用 2. 青笋擦成比较长的细丝 3. 黄瓜也擦成比较长的细丝，黄瓜心不要擦进去，直接吃味道更佳。 4. 将莴笋丝和黄瓜丝拌均...[ 查看全文 ]

  day温柔喂了狗0

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  牛肉炒莴笋菜谱教程

  标签：牛肉炒莴笋 牛肉

  黑椒牛肉粒｜美食台的做法步骤 1. 首先腌制牛肉粒。 将牛里脊切成边长2厘米左右的正方块，加入盐、糖、白胡椒和适量水，用手抓匀，直到肉松软了为止。再静置一会让肉吸收水分； 2. 然后起油锅，将油加热至6成热，将牛肉粒炸至外层起壳后捞出； ...[ 查看全文 ]

  囧钻石

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  如何用淀粉勾芡？勾芡怎么做

  标签：淀粉

  借助淀粉在遇热糊化的情况下，具有吸水、粘附及光滑润洁的特点。在菜肴接近成熟时，将调好的粉汁淋入锅内，使卤汁稠浓，增加卤汁对原料的附着力，从而使菜肴汤汁的粉性和浓度增加，改善菜肴的色泽和味道。下面图老师生活教大家如何做勾芡？ 如何用淀粉勾芡？勾芡怎么做 勾芡是否适当，对菜肴的质量影响很大，因此勾芡是烹调的基本功之一。勾芡多用于熘、滑、炒等烹调技法。这些烹调法的共同点...[ 查看全文 ]

  86868686刘金华

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  红油莴笋焖排骨的菜谱教程

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  莴笋排骨汤的做法步骤 1. 把买回来的排骨洗净 2. 放入电饭煲中放入水，注意哦，这道菜不用一滴油哦！也不需要你放入葱姜料酒什么的哦！ 3. 把胆锅放入之后调到浓汤和煮排骨的按键上就可以了。煮到电饭煲按键跳了以后就可以了。 ...[ 查看全文 ]

  月夜ye浪子

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  莴笋牛肉丸子汤菜谱教程

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  莴笋牛肉丸子汤的做法步骤 1. 葱姜剁碎，放入绞好的牛肉馅里。 2. 依次加入橄榄油、生抽、老抽、盐，顺时针搅拌，成糊状。 3. 莴笋洗净、去皮，切滚刀块备用，冬瓜却皮切片，金针菇洗净去根，备用。 ...[ 查看全文 ]

  贫僧法号以撸

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  教你怎么勾芡

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  教你怎么勾芡   勾芡的学术概念是：借助淀粉在遇热糊化的情况下，具有吸水、粘附及光滑润洁的特点。在菜肴接近成熟时，将调好的粉汁淋入锅内，使卤汁稠浓，增加卤汁对原料的附着力，从而使菜肴汤汁的粉性和浓度增加，改善菜肴的色泽和味道。 勾芡用的淀粉，又叫团粉，是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用的淀粉，主要有绿豆淀粉，马铃薯淀粉，麦类淀粉，菱、藕淀粉等。淀粉不溶于...[ 查看全文 ]

  尐╮絡

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  菌菇莴笋牛肉丸汤菜谱教程

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  菌菇莴笋牛肉丸汤的做法步骤 1. 准备食材 2. 莴笋去皮洗净切滚刀块后用2克盐拌匀腌制10分钟，金针菇去根后洗净 3. 生姜去皮切片，小葱洗净后切葱花 4. 锅内倒入清水，加入牛肉...[ 查看全文 ]

  福临门翡翠

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  勾芡用什么粉？家里必备两种勾芡淀粉

  绿豆淀粉透明度比玉米淀粉好，稳定性比土豆淀粉好，但黏度特别大，极容易成块，一般用来做凉粉和粉丝；木薯淀粉口感很有弹性，一般多用于精调味道的食品，比如蛋糕布丁等，西米露里面的西米也是由它加工成的。 勾芡用什么粉？家里必备两种勾芡淀粉 勾芡是什么意思？ 勾芡是借助淀粉在遇热糊化的情况下，具有吸水、粘附及光滑润洁的特点。在菜肴接近成熟时，将调好的粉汁淋入锅内，使卤汁...[ 查看全文 ]

  1去年买了个表6

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  莴笋叶子能吃吗 巧用莴笋叶做出美味菜谱

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  莴笋叶子能吃吗 巧用莴笋叶做出美味菜谱 莴笋是很多人都比较熟悉以及喜爱的蔬菜，也是人们常常会吃的，而很多人在吃它的时候总是会把它的叶子扔掉，而有的人则是会留下叶子来吃，那么莴笋叶子到底能不能吃呢?孕妇能吃莴笋叶子吗?今天图老师小编就为大家介绍一下，并为大家介绍一下莴笋叶子做法大全。 目录 1、莴笋叶子能吃吗 2、莴笋叶子做法大全 3、高血压能吃莴笋叶...[ 查看全文 ]

  青春_2少

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  家常菜菜谱图片教程 春夏季的葱油莴笋

  标签：家常菜 凉菜

    莴笋的口感，但又清新鲜美，脆嫩爽口，而且做法极其简单哈。   1、准备所需材料。 2、把莴笋切掉老的根部，再削去外皮。   3、切成细丝，撒少许盐拌匀，腌15分钟。 4、沥去腌出来的水分，加少许糖和鸡精拌匀。   5、装在盘子中，撒上葱花、熟白芝麻、黄甜椒丁。 6、将芝麻油和植物油...[ 查看全文 ]

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  正宗勾芡螺丝虾的做法

  勾芡螺丝虾 1. 先将虾洗净，剔除背上的筋，都是脏东西哦 2. 用刀划开背部，肉更入味 3. 先加入料酒和盐腌制5分钟 4. 加入料酒，红糖，白醋，盐，淀粉勾芡 5. 准备好葱姜蒜 ...[ 查看全文 ]

  梦想福田

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  蒜香勾芡凤爪的吃法

  蒜香勾芡凤爪的做法与步骤 1. 将鸡爪去指甲，去血水；然后锅里加水，加花椒、干辣椒加入，煮沸20分钟；然后取出在厨房纸上沥干 2. 然后下锅炸至金黄后捞出，然后放入冰水中泡2小时，直到“虎皮”出现 3. 然后加花椒、干辣椒、桂皮、八角再下锅煮30分钟（或者加水然后放在蒸锅蒸30分钟） 4. 将勾芡材料（蚝油、...[ 查看全文 ]

  差一点淑女S

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  家庭主妇必备的勾芡技巧

  勾芡是借助淀粉在遇热糊化的情况下，具有吸水、粘附及光滑润洁的特点。在菜肴接近成熟时，将调好的粉汁淋入锅内，使卤汁稠浓，增加卤汁对原料的附着力，从而使菜肴汤汁的粉性和浓度增加，改善菜肴的色泽和味道。有很多淀粉都适合勾芡，它们都有各自的特点。 家庭主妇必备的勾芡技巧 掌握勾芡的技巧，就能做出美味诱人的菜肴 。 勾芡的技巧 1、勾芡用的淀粉要注意保存 勾芡...[ 查看全文 ]

  哥单身的春天

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  用葛粉勾芡会更加保健

  标签：饮食禁忌 健康饮食

  先说故事：一次一位女性患者到我这来看病，向我咨询，“都知道葛粉对女人很好，可平时总用开水泡，爱忘而且不好控制量，怎么办呢？”我就说了，只需要一招就可以了，你做饭时，把勾芡用的生粉换成葛粉就行。 再讲道理：很多好食物不是大家不知道它的好处，而是很难养成习惯。葛粉本身没特殊气味，颜色和生粉相似，遇热水会成为胶状或黏糊状。做菜时当生粉用，既不影响色泽与口感，又增加...[ 查看全文 ]

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  莴笋牛肉基本教程

  标签：牛肉

  牛肉馅饼--还是我钟爱的发面版的做法步骤 1. 肉类混合，加盐顺一方向搅拌均匀，分三次加入高汤，顺一方向搅拌均匀，再加入生抽、料酒、胡椒粉拌匀，最后淋入芝麻油，盖保鲜膜冷藏保存。 2. 酵母用水化开，静置五分钟，面粉 糖 酵母水和清水混合成团，揉搓成表面光滑的面团。 ...[ 查看全文 ]

  大大大大大徐淼

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  家常莴笋肉丝教程_

  标签：瘦肉

  家常菜肉丝茄子的做法步骤 1. 茄子切成自己喜欢的形状，紫茄子可不去皮，黑茄子去皮。然后用水泡住。 2. 肉切丝，加适量酱油，淀粉抓匀，备用。没有肉丝，我用的是一只鸡腿。 3. 大蒜切沫 ...[ 查看全文 ]

  北方的穷人4

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  莴笋炒肉片教程_

  标签：莴笋炒肉片 猪肉

  莴笋炒肉片的做法步骤 1. 莴笋洗净去皮，切成薄片。 2. 加入少许盐腌制几分钟，让莴笋口感更爽脆易熟；腌好后用凉水洗净沥干水分待用。 3. 猪瘦肉洗净切成薄片，加入盐、料酒、水淀粉和少许酱油搅拌均匀上浆待用。 ...[ 查看全文 ]

  泰安闲人2

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  莴笋炒鸡蛋教程_

  标签：莴笋炒鸡蛋 鸡蛋

  莴笋炒鸡蛋的做法步骤 1. 莴笋削皮，洗净，切片 2. 鸡蛋下锅炒好，倒入碗里 3. 呛好葱花，倒入切好的莴笋，翻炒5,6分钟，倒入炒好的鸡蛋 莴笋炒鸡蛋-春天的气息的做法步骤 1. 所需材料，莴笋去皮，洗净 ...[ 查看全文 ]

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