1. 1.土豆擦丝在容器中,不用冲洗;2.加入土豆丝一少半量的面粉;3.加入一只鸡蛋4.加入适量食盐,少量一品鲜酱油5.加入葱花,最好是小葱切成小葱花6.加凉水搅拌均匀,搅拌后是比较厚的糊糊状,7.平底锅放一层油,油热后加入饼糊糊摊平,小火做熟,翻面。8.切8等份拼盘。