1. 把莲藕切片,土豆切丝,胡萝卜切片或切丝
2. 依次把莲藕、土豆、红萝卜放到滚水中焯五分钟左右,捞起过两三次凉水
3. 香菜,小蒜,蒜头,辣椒切成碎,放入过完凉水的主料中
4. 添加酱油、醋、花生油、调和油、盐、白糖,搅拌均匀
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