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1. 土豆去皮切细丝 然后放入清水浸泡洗净淀粉 再放入沸水中焯一分钟捞出用冷水冲一下沥干水
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2016-04-16
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【凉拌土豆丝】——夏日极棒的开味小菜的做法步骤 1. 1、土豆切细丝后用清水净泡去除粉质;2、锅中烧热水,倒入土豆丝煮至熟(别煮浓了);3、煮好的土豆丝取出过凉水,沥干水份,放入冰箱冷藏5-10分钟; 2. 4、土豆丝冷藏的时候,准备调料,干辣椒切小、大蒜切末、青辣椒切丝; 3. 5、锅中热油,放花椒炸香、放干辣椒(我买的干辣椒不是很辣,可以多放些,里面的辣椒籽炸起来非常香哦)炸午...
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凉拌土豆正宗做法/图解/步骤: 1. 把土豆洗干净,去皮,然后切片,又切根,粗细大小合适就可以了,因人而异,不要太大太后都可以的呵呵 2. 切好土豆后,放进盆子里过一下水,洗一下,把多余淀粉去掉,这样土豆才比较脆。 3. 起锅,放些水,大约能没过土豆那样就可以了,然后大火把水烧开,等水开了然后放下土豆,把土豆煮熟就可以了,不要煮太久,不要煮过了,煮过了就没有脆脆的口感了,就变粉了,反...
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