1. 虾仁用料酒,盐,糖,香油适量腌入味。
2. 等虾仁入味的时间,把事先泡好的木耳撕成小朵儿,焯水,山药去皮,切成片。
3. 虾仁有十几分钟就好了打入鸡蛋,搅匀。锅里放油烧热,将虾仁蛋液下锅炒个八成熟,盛出。
4. 锅里再放少许油,葱花姜末爆香,下木耳,山药,翻炒几下,加少许水烹一下,放入炒好的鸡蛋虾仁,...[ 查看全文 ]