1. 1,将虾去皮去虾线,洗净切小段用开水焯1分钟备用。2,西兰花洗净切小朵,胡萝卜切成花形焯水五分钟。3,鸡蛋打散放入虾仁,香葱放少许盐。4,热锅凉油倒入鸡蛋虾仁煸好定型成出。5,炒锅放少许油盐,偏炒西兰花然后摆盘。
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