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＜客家菜＞客家小炒的家常做法的相关文章

客家小炒

标签：家常菜客家小炒

客家小炒客家小炒,客家人传统菜品,其主料是鱿鱼、豆腐干、香芹、猪肉(前腿肉最佳),辅料是盐、糖、酱油、胡椒粉、葱、姜、蒜、辣椒。料酒1大匙酱油2大匙盐1/2茶匙糖1茶匙清水5大匙1、五花肉去皮、切薄片;鱿鱼撕净外膜、切条;葱切小段;大蒜、辣椒切片。2、用3大匙油大火爆炒五花肉和鱿鱼,水分消失...小编今天推荐一道客家小炒教程，美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后，心情都会变得很好噢!小编也会定期...[ 查看全文 ]

Guradian熙小宇
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客家小炒的家常做法

标签：客家小炒海鲜水产海鲜

客家小炒 1.将五花肉以滚水煮熟后，切成条状，鱿鱼去外膜剪丝洗净，用1茶匙米酒泡20分钟，豆干切片过油，开阳入冷水泡软备用。 2.起油锅，将作法1入油锅炸至表面金黄色，捞起沥油。 3.起油锅，爆香葱段、辣椒片，再倒入作法2拌炒均匀后，放入调味料快速翻炒数下即可起锅。客家小炒 1、五花肉、干鱿鱼、葱分别洗净。 2、将五花肉切成长8厘米、宽3厘米、厚1厘米的片；干鱿鱼切成长8厘米、宽3厘米...[ 查看全文 ]

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私房菜：台湾客家小炒

标签：食谱农家小炒肉育儿知识怀孕孕妇

私房菜：台湾客家小炒台湾客家小炒特色台湾美食有很多是来自“外省台湾人”的私厨小菜，这道客家小炒也不例外，家常的食材经巧手烹调，变身让人念念不忘的浓味好菜。用料食材：五花肉，150g 干鱿鱼，100g 五香豆干，2块香葱，1棵水芹菜，10g 朝天椒，3枚蒜，1瓣老姜，2片香菜，1棵(装饰用) 调料：生抽，2...[ 查看全文 ]

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客家小炒的做法

标签：客家小炒

客家小炒 1. 五花肉切片，豆干切片，芹菜蒜苗葱切段，辣椒切片 2. 鱿鱼切条，切细了下锅就没了哈哈 3. 锅内不放油，下五花肉小火慢炒出油 ...[ 查看全文 ]

仲夏不殇
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客家菜包的家常做法

标签：虾

客家菜包 (1)菜包外皮：将糯米浆及蓬莱米浆混合均匀后，舀出1大匙，放入滚水中煮至熟浮起后，捞回到面糰中并加入糖，慢慢揉到面团有Q度，弹力佳时，即可分割成30公克的小面糰备用。 (2)将萝卜干丝洗净，切成小段并用干锅炒干水份，虾米泡水至软。夹心肉切丝，红葱头切片。 (3)另起一锅，加入少许油烧热，先炒香红葱头，再放入虾米爆香，加入夹心肉丝拌炒至肉色变白，最后再加入萝卜丝、调味料拌炒均匀...[ 查看全文 ]

ajie198226
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客家小炒皇的家常做法

标签：茎叶蔬菜

客家小炒皇 1、将五花肉入沸水中焯水，再用小火煮15分钟至七成熟，放凉后切成0.2厘米厚、3厘米见方的片。 2、把蒜苔、香干、芹菜梗改刀成4厘米长、与蒜苔粗细相当的段。 3、将香干、五花肉放入七成热的油中小火炸1分钟至上色。 4、锅底留10克底油，下蒜苔、芹菜梗、蒜蓉、干辣椒大火炒香，再放入老抽、上色的香干、五花肉、金兰油膏大火翻炒均匀即可。客家炒米苔目 1、热油锅，以小火爆香红葱头...[ 查看全文 ]

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客家小炒的吃法

标签：客家小炒虾

客家小炒 1.将五花肉以滚水煮熟后，切成条状，鱿鱼去外膜剪丝洗净，用1茶匙米酒泡20分钟，豆干切片过油，开阳入冷水泡软备用。 2.起油锅，将作法1入油锅炸至表面金黄色，捞起沥油。 3.起油锅，爆香葱段、辣椒片，再倒入作法2拌炒均匀后，放入调味料快速翻炒数下即可起锅。客家小炒 1、五花肉、干鱿鱼、葱分别洗净。 2、将五花肉切成长8厘米、宽3厘米、厚1厘米的片；干鱿鱼切成长8厘米、宽3厘米...[ 查看全文 ]

晋山望川
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正宗客家小炒的做法

标签：客家小炒

客家小炒 1. 五花肉切片，豆干切片，芹菜蒜苗葱切段，辣椒切片 2. 鱿鱼切条，切细了下锅就没了哈哈 3. 锅内不放油，下五花肉小火慢炒出油 ...[ 查看全文 ]

坐着板凳儿上网
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客家菜的传统美食文化精美客家菜的特色

标签：客家菜美食

客家菜的传统美食文化精美客家菜的特色广东菜一直是海外中国菜的代表，有很大的影响。而在广东菜中，客家菜也有这不错的重要地位。所以继续还是带您探索中国美食文化，看看客家菜的重要地位体现在哪里？客家菜属于广东菜中的一种，也是汉族饮食文化重要组成部分。客家菜肴风味的形成与古代客家民系的形成是分不开的，如像客家话保留着中州古韵一样，客家菜同样也保留着中州传统的生活习俗...[ 查看全文 ]

日恁爹丶
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客家菜包的吃法

标签：腌咸蔬菜

客家菜包 (1)菜包外皮：将糯米浆及蓬莱米浆混合均匀后，舀出1大匙，放入滚水中煮至熟浮起后，捞回到面糰中并加入糖，慢慢揉到面团有Q度，弹力佳时，即可分割成30公克的小面糰备用。 (2)将萝卜干丝洗净，切成小段并用干锅炒干水份，虾米泡水至软。夹心肉切丝，红葱头切片。 (3)另起一锅，加入少许油烧热，先炒香红葱头，再放入虾米爆香，加入夹心肉丝拌炒至肉色变白，最后再加入萝卜丝、调味料拌炒均匀...[ 查看全文 ]

菱川夏嫡
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东江客家小炒的吃法

标签：东江客家小炒

小炒杏鲍菇 1. 准备好材料，把杏鲍菇青红椒洗净，把瘦肉切成小块 2. 把杏鲍菇切成片状 3. 再把片状杏鲍菇按横刀切成丝 4. 青红椒切成丝，把姜切成末，姜末越细越好 5. 来个合照 6. 油锅先放少许油，把瘦肉放入锅中煸出香味，瘦肉变色后盛出 7. 刷锅，重新放油，把杏鲍菇放锅中进行翻炒 8. 杏鲍菇小炒有点变色后放入青、红椒...[ 查看全文 ]

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东江客家小炒的做法【图解】

标签：家常菜东江客家小炒

客家糍粑粄的做法步骤 1. 330克糯米粉内加入50克糖粉，加入270克水。 2. 和成光滑的粉团待用。 3. 花生入烤箱上下火170度烤约16分钟。 4. 烤好的花生冷却后去皮，加入料理杯中。 5. 接着倒入白糖。 6. 启动料理机从1档到4档，打约30秒即可。 7. 取适量糯米粉团用手摊开成圆片，加入适量花生粉馅。 8. 收口后搓圆，放在油布上，入蒸锅蒸约20分钟。 9. 取出后外...[ 查看全文 ]

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客家菜鱼香肉丝家常做法教程

鱼香肉丝，我们是我们平时家常菜中的首选，不管是婚宴、客宴都是必上的一道佳肴，怎么做鱼香肉丝才好吃呢?今天小编给大家分享一篇鱼香肉丝绝妙做法教程，一步一步来，每个人都是可以做的很好吃的，小周菜肴美食的推荐哦 1. 材料购买不到的可以用其他代替，猪肉洗水腌制盐，蘑菇黑木耳温水泡开。我这边猪肉是稍微带肥肉。这样热出油自带香味。猪肉，蘑菇，黑木耳，胡萝卜。...[ 查看全文 ]

海盗
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正宗客家菜酿苦瓜的做法

标签：苦瓜

客家菜酿苦瓜怎么做最好吃怎么做客家菜酿苦瓜好吃客家酿苦瓜出门在外，时常想起妈妈做的客家酿苦瓜，以前家里穷，兄弟姐妹七八个，所以配料上稍微简单且经济。不过我不得不说这是一款难得的美食，更是一种家的味道。每次为吃什么而绞尽脑汁的时候，来到了心食谱网。我想为大家介绍一款妈妈做的客家酿苦瓜，就算不吃苦瓜的人也会爱上这一款酿苦瓜，这也是妈妈让我爱上吃苦瓜的秘诀。猪肉的清香里...[ 查看全文 ]

海澜淑女小贺
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客家菜丝粄基本做法

标签：猪肉

正宗客家米酒月子米酒酒酿醪糟的做法步骤 1. 三娘首先说一下，我们这个做法会比较复杂，但如果要是您这个做法都学会了，那别的做法都不在话下了。一样东西，你可以把它做简单，也可以把它做精，做细。好了，下面我们开始。做酒第一步当然是要选米了。做酒不要怕米贵，米贵味道好，出酒量大划得来的。 2. ...[ 查看全文 ]

XXXXX遗忘
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客家小炒怎么做

标签：客家小炒虾

客家小炒 1.将五花肉切丝，干鱿鱼用水泡软后也切成丝，黑豆干切丝，葱切段，蒜头切末，辣椒切段，虾米用水泡软备用。 2.先将黑豆干丝用油炸至表面微焦，取出备用。 3.锅内放入2大匙油，先爆香蒜末、辣椒、葱，再放入鱿鱼、虾米爆香。 4.接着放入五花肉丝、黑豆干丝，拌炒均匀后，加入所有调味料及3大匙水，用小火煮至水分烧干即完成。客家小炒 1、五花肉、干鱿鱼、葱分别洗净。 2、将五花肉切...[ 查看全文 ]

离水的小鱼66
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正宗客家菜酿豆腐的做法

标签：豆腐

怎么做客家菜酿豆腐好吃酿豆腐材料豆腐500g，猪肉200g,香菇5朵，葱、食盐、生粉、小米椒、食油、生抽、胡椒粉、肉汤各适量。做法 1、干香菇用温水泡发。 2、猪肉加香菇葱白一起剁碎成泥。 3、将剁碎的猪肉加生抽、食盐、胡椒粉、生粉、食油搅成胶状。 4、豆腐用盐开水泡过之后切块。 5、将肉馅填入豆腐内，别填太多把豆腐撑破了。 6、平底锅热油，先将没肉的那一边煎至微黄，再翻...[ 查看全文 ]

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客家菜干焖猪肉的教程

标签：五花肉

客家菜干焖猪肉的做法步骤 1. 把五花肉放锅里爆香，炒至出油 2. 把切好的菜干放下去翻炒，加适量盐 3. 盛到盆里放小火炖十分钟，记得搅拌一下才不会烧焦 4. 完成，超级下饭菜 ...[ 查看全文 ]

釒剛葫蘆娃1
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闽西客家菜干蒸猪肉（原创）的家常做法

标签：猪肉

怎么做闽西客家菜干蒸猪肉（原创）好吃客家清炖猪肉汤材料客家清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、做法客家清炖猪肉汤肩胛肉（梅花肉）：350克红枣：7粒姜：3片水：5碗 (3－4人份) 做法： 1. 猪肉洗净切厚片； 2. 红枣洗净拍扁去核； 3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖...[ 查看全文 ]

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客家小炒怎样做最好吃

标签：客家小炒

客家小炒 1.将五花肉切丝，干鱿鱼用水泡软后也切成丝，黑豆干切丝，葱切段，蒜头切末，辣椒切段，虾米用水泡软备用。 2.先将黑豆干丝用油炸至表面微焦，取出备用。 3.锅内放入2大匙油，先爆香蒜末、辣椒、葱，再放入鱿鱼、虾米爆香。 4.接着放入五花肉丝、黑豆干丝，拌炒均匀后，加入所有调味料及3大匙水，用小火煮至水分烧干即完成。客家小炒 1、五花肉、干鱿鱼、葱分别洗净。 2、将五花肉切...[ 查看全文 ]

小人物19931119
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