正宗客家菜酿豆腐的做法

正宗客家菜酿豆腐的做法的相关文章

• 
  客家菜酿苦瓜如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  客家菜酿苦瓜 1.然后，把料灌入掏空囊的苦瓜段。 2.肉剁末、配菜切末、加蛋清、鸡精、胡椒粉等等调料，充分搅匀。 3.放上枸杞点缀一下。 ...[ 查看全文 ]

  一轮复习prince

  51
• 
  客家菜的传统美食文化 精美客家菜的特色

  标签：客家菜 美食

  客家菜的传统美食文化 精美客家菜的特色 广东菜一直是海外中国菜的代表，有很大的影响。而在广东菜中，客家菜也有这不错的重要地位。所以继续还是带您探索中国美食文化，看看客家菜的重要地位体现在哪里？ 客家菜属于广东菜中的一种，也是汉族饮食文化重要组成部分。客家菜肴风味的形成与古代客家民系的形成是分不开的，如像客家话保留着中州古韵一样，客家菜同样也保留着中州传统的生活习俗...[ 查看全文 ]

  日恁爹丶

  21
• 
  客家菜包的吃法

  标签：腌咸蔬菜

  客家菜包 (1)菜包外皮：将糯米浆及蓬莱米浆混合均匀后，舀出1大匙，放入滚水中煮至熟浮起后，捞回到面糰中并加入糖，慢慢揉到面团有Q度，弹力佳时，即可分割成30公克的小面糰备用。 (2)将萝卜干丝洗净，切成小段并用干锅炒干水份，虾米泡水至软。夹心肉切丝，红葱头切片。 (3)另起一锅，加入少许油烧热，先炒香红葱头，再放入虾米爆香，加入夹心肉丝拌炒至肉色变白，最后再加入萝卜丝、调味料拌炒均匀...[ 查看全文 ]

  菱川夏嫡

  381
• 
  客家菜包的家常做法

  标签：虾

  客家菜包 (1)菜包外皮：将糯米浆及蓬莱米浆混合均匀后，舀出1大匙，放入滚水中煮至熟浮起后，捞回到面糰中并加入糖，慢慢揉到面团有Q度，弹力佳时，即可分割成30公克的小面糰备用。 (2)将萝卜干丝洗净，切成小段并用干锅炒干水份，虾米泡水至软。夹心肉切丝，红葱头切片。 (3)另起一锅，加入少许油烧热，先炒香红葱头，再放入虾米爆香，加入夹心肉丝拌炒至肉色变白，最后再加入萝卜丝、调味料拌炒均匀...[ 查看全文 ]

  ajie198226

  271
• 
  正宗客家菜——砂仁肚包鸡的做法

  标签：砂仁肚包鸡 汤羹 汤

  猪肚和土鸡用清水洗净 将锅烧热，猪肚放入锅内干炙后除掉猪肚里那层白色的东西 再洗净猪肚，往猪肚里塞入切好的鸡块和砂仁，用牙签封口 ...[ 查看全文 ]

  丶____尛韩

  131
• 
  正宗客家煎酿豆腐（节日宴客家常菜）的做法

  客家煎酿豆腐（节日宴客家常菜） 1. 在市场直接买炸好的豆腐块回来用温水清洗，沥干水。（也可以自己买嫩豆腐回来自己炸，裹上鸡蛋液粘满面粉中火炸至豆腐皮起皱变成金黄色就可） 2. 对半切开，提前泡发冬菇先。用水清洗一遍，剪去菇脚，用清水泡着备用。猪肉肥瘦3:7最好，剁碎，葱头拍碎...[ 查看全文 ]

  夜太黑85

  171
• 
  怎样做美味改版客家菜~肉酿香菇最好吃

  美味改版客家菜~肉酿香菇正宗做法/图解/步骤： 1. 1.香菇去蒂洗净2.葱花和香菜，生姜切末（香菜是配料，各位可以按自己的喜好更改） 2. 1.肉泥剁好后将上一步准备好的料放进去再剁几下，使其混合均匀2.混合好的肉馅里加入适量生抽，老抽（口味清淡的可以不放这两个），盐 3. 1.将搅拌均匀的肉馅填入香菇的凹槽，稍微鼓出来一点就好了，不要太多，会腻的2.上锅蒸十分钟左...[ 查看全文 ]

  滴滴哟i

  101
• 
  客家菜鱼香肉丝家常做法教程

  鱼香肉丝，我们是我们平时家常菜中的首选，不管是婚宴、客宴都是必上的一道佳肴，怎么做鱼香肉丝才好吃呢?今天小编给大家分享一篇鱼香肉丝绝妙做法教程，一步一步来，每个人都是可以做的很好吃的，小周菜肴美食的推荐哦 1. 材料购买不到的可以用其他代替，猪肉洗水腌制盐，蘑菇黑木耳温水泡开。我这边猪肉是稍微带肥肉。这样热出油自带香味。猪肉，蘑菇，黑木耳，胡萝卜。...[ 查看全文 ]

  海盗

  1581
• 
  汤溪客家菜——汤肉圆的做法教程

  标签：客家菜 肉圆 汤

  大人小孩都爱吃的汤溪客家菜-汤肉圆正宗做法/图解/步骤： 1. 我这里买了5块钱的肉，一块钱豆腐没全部用完，番薯粉是自己家的所以比较粗哦，外面买的没有这么粗 2. 肉切碎，和豆腐，番薯粉搅拌均匀，因为豆腐已经有水分了，所以不需要另外加了，番薯粉不能太多也不能太少，太多就硬了，太少容易散 3. 放入盐，味精，捏成一个一个小团，不能太稀了，如果太稀可以加点番薯粉，以刚能捏成团为准 ...[ 查看全文 ]

  葫家电清洗专家

  1571
• 
  闽西客家菜干蒸猪肉（原创）的家常做法

  标签：猪肉

  怎么做闽西客家菜干蒸猪肉（原创）好吃 客家清炖猪肉汤 材料 客家清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、 做法 客家清炖猪肉汤 肩胛肉（梅花肉）：350克 红枣：7粒 姜：3片 水：5碗 (3－4人份) 做法： 1. 猪肉洗净切厚片； 2. 红枣洗净拍扁去核； 3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖...[ 查看全文 ]

  a7856141

  201
• 
  清蒸鲈鱼客家菜做法_清蒸鲈鱼家常做法教程

  标签：家常菜 清蒸鲈鱼

  1.鲈鱼去内脏、鱼鳃，清洗干净 2.生姜一半切片一半切丝，红椒切斜片，葱一半切段一半切丝，鲈鱼两面划上花刀 3.在鱼身两面抹上少量酒去腥，不用太多 4.在鱼身的花刀口放上姜片，上面铺上葱段和姜丝，碟子上铺葱段，鱼放在葱段上面 5.锅里烧开一锅水，放进鲈鱼 6.大火蒸5分钟，关火后虚蒸2分钟，出锅 7.把鱼身上和碟子上的姜...[ 查看全文 ]

  桃子的梦在路上

  1091
• 
  客家菜首选 肉末茄子怎么做好吃

  标签：家常菜

  1.鸡肉切成肉末，倒入少许料酒 2.加入1茶匙甜面酱 3.加入切好的蒜蓉 4.搅拌均匀后腌制10分钟 5.取微波可用容器，放入少许油 6.覆盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入微波炉高火加热2分钟取出 7.茄子切成细条状 8.放入已加热的容器中，放入微波炉高火加热2分钟 9.取出后将茄条逐个翻面，再次加热2分钟...[ 查看全文 ]

  张磊aa巨蟹

  1101
• 
  【图】客家煎酿豆腐的做法

  标签：家常菜 客家煎酿豆腐

  客家煎酿豆腐（节日宴客家常菜）的做法步骤 1. 在市场直接买炸好的豆腐块回来用温水清洗，沥干水。（也可以自己买嫩豆腐回来自己炸，裹上鸡蛋液粘满面粉中火炸至豆腐皮起皱变成金黄色就可） 2. 对半切开，提前泡发冬菇先。用水清洗一遍，剪去菇脚，用清水泡着备用。猪肉肥瘦3:7最好，剁碎，葱头拍碎再剁成末，冬菇挤干水切粒，泡发冬菇的水别倒掉哦，可是一流的健康增味剂。留起等会可以再用。 ...[ 查看全文 ]

  嗯e么

  581
• 
  正宗菜男客家酿豆腐的做法

  菜男客家酿豆腐 1. 猪肉剁成泥； 葱去根须洗净，切成碎末； 香菇去蒂，洗净，挤干水分，剁成泥； 将猪肉泥加香菇泥、葱末、淀粉、盐、酱油、胡椒粉、猪油搅成胶状馅，猪肉泥必须手剁，否则颗粒太大不能塞进豆腐 2. 取大小合适豆腐块（大致长4cm宽3cm厚1cm）...[ 查看全文 ]

  励志纯洁大白菜

  31
• 
  客家菜改良来的花雕盐焗鸡翅怎么做

  标签：鸡翅

  客家菜盐焗鸡 盐焗鸡 是客家名菜，香浓美味，肉质滑嫩，深受广大食客欢迎，只是做起来有点小麻烦。 传统的盐焗鸡要选用深的瓦煲和大量的粗盐，先在煲底铺约5厘米厚的粗盐（能没过手指的两个指节为宜），放入包好的鸡，上面再铺满粗盐，一只鸡大约要用3到4斤盐，否则底部容易焦糊，而且干烧容易导致瓦煲开裂，基本上是做一次浪费一个锅。 这道菜唯一需要注意的是一定要选用耐高温的器皿，我用...[ 查看全文 ]

  哦哦哦原来如此

  341
• 
  客家菜算盘子怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  客家菜算盘子 1.将蒸熟（盖上保鲜膜淋少许水微波四五分钟也可以）的芋头趁热碾成泥，加入芡粉和热水柔和成团，分成大小相同的小球，中间用拇指按一个窝做成算盘子的样子。煮一锅热水，倒入算盘子煮到浮起后盛出过冷水备用 2.锅内放油，爆香蒜末后炒青红椒，...[ 查看全文 ]

  草原狼123459

  361
• 
  独特风味客家菜闽西干货 其菜品制作工艺

  标签：美食

  独特风味客家菜闽西干货 其菜品制作工艺 神奇独特风味的客家菜一直很受广大朋友们的喜欢，而在更常见的客家招牌菜中，闽西干货更是有名的福建传统名菜。那下面就为大家介绍关于闽西八大干中几大有名菜干的菜品制作工艺。 1、连城地瓜干 连城地瓜干是福建连城传统的汉族小吃，属于闽西八大干之一。 菜品特色： 连城地瓜干保留着自然的色泽和品质，颜色黄中透红，味道清香甜美，...[ 查看全文 ]

  伊森大师

  01
• 
  正宗客家糯米酿苦瓜的做法

  客家糯米酿苦瓜的做法与步骤 1. 苦瓜洗净，切段，每段约4~5公分长。挖去囊 2. 制馅：糯米浸泡2小时，沥干水分。鱿鱼香菇泡软切碎，五花肉剁成肉馅，葱切碎。爆香部分葱，炒香鱿鱼加入所有调味料充分搅拌均匀即可 3. 每个苦瓜段都酿入馅，并压紧 4. 取高压锅，内垫点菜叶或蕉叶，防粘底。然后整齐码上酿好的生...[ 查看全文 ]

  xu太萌

  311
• 
  菜男客家酿豆腐的做法

  菜男客家酿豆腐 1. 猪肉剁成泥； 葱去根须洗净，切成碎末； 香菇去蒂，洗净，挤干水分，剁成泥； 将猪肉泥加香菇泥、葱末、淀粉、盐、酱油、胡椒粉、猪油搅成胶状馅，猪肉泥必须手剁，否则颗粒太大不能塞进豆腐 2. 取大小合适豆腐块（大致长4cm宽3cm厚1cm）...[ 查看全文 ]

  学江水里

  41
• 
  客家菜推荐首选 小鸡炖蘑菇怎么做好吃

  标签：家常菜 小鸡炖蘑菇

  1.将鸡洗净，剁成小块 2.将干榛蘑用温水泡30分钟，反复洗净挤干水分 3.大火加热炒锅中的油，放入仔鸡块翻炒 4.至鸡肉变色放入葱段，蒜瓣，干红辣椒和八角一起爆炒出香味 5.调入调味料，炒匀后加入能没过所有固体食物的开水 6.汤汁沸腾后，撇去浮沫，放入榛蘑后再炖50分钟，汤汁收浓即可 最后做好后效果图如下 [ 查看全文 ]

  1314冰与火

  641