糖肉基本教程

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  酱油糖鱼骨的做法步骤 1. 一碗清水倒锅里，把骨腩倒进去一起煮，水开之后，酱油糖生粉混合成液状倒进去，翻炒到收汁。完成 小贴士 上碟前可以按个人口味撒葱花什么的 烤鸡翅：酱油与白糖就很美味的做法步骤 1. 鸡翅砍成琵琶腿与鸡中翅。 ...[ 查看全文 ]

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  糖心煎鸡蛋基本教程

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  糖心煎鸡蛋的做法步骤 1. 把少许油放进锅里，等到油热了，把鸡蛋皮扒开，直接倒进去。在鸡蛋附近倒上少许水(友情提示:如果怕崩到自己身上的亲们，可以把水倒在铲子上)，不要翻面。 2. 等到颜色变深些许，把火关了。用盖子盖上，闷三十秒(可以自己数三十个数)，就可以出锅了。 糖心鸡蛋做法的做法步骤 ...[ 查看全文 ]

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  豆角糖心鸡蛋基本教程

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  豆角糖心鸡蛋的做法步骤 1. 原材料。洗摘绿豆角 2. 掐头去尾 ，折成小段 3. 加点水 高压锅里，等开始到沸点后等三分钟 4. 烧水，做鸡蛋。水开后加入一点点白醋 ...[ 查看全文 ]

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  腐乳肉基本教程

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  腐乳肉的做法步骤 1. 五花肉洗好切厚片，然后沸水，肉类沸水的时候我也会加料酒。沸水后的肉用清水洗一下 2. 油热后下五花肉煸炒几下加料酒，再次煸炒下，加水，水至少要没过食材，加腐乳汁，腐乳汁看加到差不多这颜色就好了，水收干时会更红，不要放太多，咸！三大勺糖（其实烧五花肉就是和红烧肉差不多，只...[ 查看全文 ]

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  肉糕基本教程

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  肉糕（长阳过年菜）的做法步骤 1. 肉馅剁好 2. 土豆做成泥 3. 加入姜末蒜末酱油 胡椒粉 花椒粉 盐 等佐料 再加入鸡蛋清 4. 红薯粉加水沉淀后加入馅料 用手搅拌 揉捏 上劲 ...[ 查看全文 ]

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  把子肉基本教程

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  把子肉的做法步骤 1. 五花肉切片，大小、厚薄根据个人喜好，但厚度最好不要超过2.5厘米 2. 用甜面酱30克、老抽10克、生抽50克、糖、鸡精，调成酱汁，切好的五花肉用酱汁腌制时间最好不要低于2小时也不要超过24小时。 3....[ 查看全文 ]

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  酱汁肉基本教程

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  酱汁肉的做法步骤 1. 水中加葱姜，八角，桂皮，香叶，红曲粉，黄酒（多一些）煮开。 2. 放入过水的五花肉。 3. 小火煮一个半小时左右，肉酥烂了，加入冰糖，（量多些），盐少许。 ...[ 查看全文 ]

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  汉堡肉基本教程

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  汉堡肉的做法步骤 1. 1. 洋葱切碎后，放入盘子盖上保鲜膜微波炉（500w）加热4-5分钟，加热后自然放凉。 2. 2. 将面包糠拌入加热好的洋葱碎备用。 3. 3. 猪肉馅和牛肉馅放入同一个盆内，用手将肉馅充分揉和，加强肉馅的黏度和弹性。 4...[ 查看全文 ]

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  汽水肉基本教程

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  汽水肉的做法步骤 1. 生姜洗净切末、小葱洗净切末、虾皮用稍加浸泡后用清水淘洗2-3遍备用；鸡蛋去蛋磕入碗中备用；肉沫盛入碗中，将姜末及虾皮倒入，碗中调入糖1茶匙、生抽1小勺、老抽少许，及生粉1茶匙拌匀，再加入1小勺香麻油拌匀腌制10分钟左右备用； 2. 锅内坐水煮开，将腌制好的肉沫铺在蒸钵里入锅，加...[ 查看全文 ]

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  过油肉基本教程

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  山西过油肉的做法步骤 1. 猪肉切片，加入淀粉，一勺酱油，少许水拌匀备用。葱姜蒜切末，木耳泡发后洗净撕成大小适中的片，洋葱、尖椒洗净切片备用。 2. 锅中倒入适量油，烧制5成热后倒入猪肉，翻炒变色后捞出控油备用。 3. 锅中留底油，下入葱...[ 查看全文 ]

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  辣子肉的做法步骤 1. 热油，放入姜，猪肉，放入少量味达美，把肉炒熟放入切好的辣椒，放甜面酱反抄，最后放入盐！出锅！ 陕西回坊辣子肉酱的做法步骤 1. 先把生姜切碎，红辣椒洗净放入平底锅中，干煸至两面焦焦的，取出，切碎。 2. 不沾锅中倒重油，油热后，把肉放入，放去一部分姜末，...[ 查看全文 ]

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  粿肉的做法步骤 1. 五花肉切细丁（今天懒，直接让卖肉的绞碎了) 2. 马碲，红萝卜削干净，全部切细丁。 3. 所有材料放一起，搅拌均匀，顺时针方向搅。 4. 准备腐皮，可以开包 ...[ 查看全文 ]

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  肉燕基本教程

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  肉燕的做法步骤 1. 把马蹄洗净，切成碎粒，备用。 2. 葱切成葱花备用。 3. 瘦肉用搅肉机搅成肉粒。 4. 把葱花，马蹄，鸡精，酱油，和搅好的肉混和在一起，搅拌一下，放一个小时...[ 查看全文 ]

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  荔枝肉基本教程

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  福州荔枝肉的做法步骤 1. 将瘦肉、土豆或者红薯切丁，大小为一截食指长，两根食指宽。而后将瘦肉丁切花，切花的方式请参考鱿鱼的切花方式。 2. 在切好的瘦肉以及土豆或者红薯丁中，撒入适量的淀粉，以及少许的水，直到瘦肉以及土豆或者红薯丁上都均匀覆盖着一层白色淀粉 ...[ 查看全文 ]

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  酥肉基本教程

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  炸酥肉的做法步骤 1. 1.五花肉去皮，切成小肉条，不要太大块，大概有一根手指粗细。 2.将一茶匙整粒花椒在锅中焙出香味后，倒出、用刀拍散成粗粒， 加入切好的肉条中。 3.将古龙天成酱油、料酒、糖、盐、2个鸡蛋，全部加入，并搅拌均匀， 静置几分钟。 2. 4.将面粉与淀粉加入肉条中，继续搅拌至完全均匀， 整...[ 查看全文 ]

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  蕃茄蘑菇肉酱意大利面的做法步骤 1. 意面投入开水锅中呈散开状，直到底部煮软全部浸入水中，入少许盐及橄榄油中火煮8-10分钟（没有硬心），捞出沥干水分，拌入少许橄榄油防止粘连； 2. 肉末中调入盐，鸡精黑胡椒粉，少许湿淀粉抓匀腌制备用；蕃茄开水中烫一下去皮切成丁；蘑菇洋葱切丁，蒜切末； ...[ 查看全文 ]

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  牙签肉（详细步骤）的做法步骤 1. 里脊肉400g 2. 切成小肉条 3. 腌肉的料我是先在碗里拌匀再码肉。首先滴一小瓶盖料酒在肉里，可去肉腥味，也可以帮助肉粘上腌料。然后开始在碗里做腌料，腌料放：盐、白糖、花椒面、五香粉、鸡精、孜然粉、黑...[ 查看全文 ]

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  蛋包肉的做法步骤 1. 火腿肉片先平底锅煎一下，不用放油 2. 鸡蛋打散平底锅煎黄翻面 3. 加入煎好的火腿肉片 4. 包起就完成了，完成不需要放油，健康又有营养，可以淋上番茄酱让...[ 查看全文 ]

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  【微体】下饭神菜 家常小炒肉的做法步骤 1. 准备食材。 2. 五花肉是这道菜的精华，多次的亲口试验发现，小卤一下五花肉再炒，真的超级棒，做法也很简单！五花肉洗净后放入锅中，倒清水，放上生抽，一把花椒，2个小红椒，2片香叶，3个八角，一起开火煮，水煮开后继续煮10分钟，关火焖起来。 ...[ 查看全文 ]

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  不用炒糖色的香嫩红烧肉的做法步骤 1. 五花肉过水后切块 2. 材料如图，（也可以加入几片香叶和一小个八角，） 3. 先铺一层葱，再铺一层姜片 4. 切好块的五花肉码在上面，肉皮朝...[ 查看全文 ]

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