粉蒸土豆排骨基本做法
粉蒸土豆排骨，的做法步骤
1. 排骨宰成块洗净，渌一下水，
2. 土豆去皮洗净切片（约一厘米厚）或块（大小适中便可）后在洗一下
3. 把渌过水的排骨倒入稍大的盆中在倒入蒸肉粉（先少倒点不够又加），在放入酱油，郫县豆瓣，鸡精，盐少放点，因为酱油豆瓣都带有咸味，加少许水，伴匀，可沾点用舌头尖尝下盐味，
4. 把每个裹有蒸肉粉的排骨一层一层铺在蒸碗或蒸格里，最后铺上土豆，
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2016-04-16
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