1. 把五花肉切成厚点块,在水里煮下,颜色变了,捞出,放一边,土豆切小块,水里煮出一点淀粉后,捞出,放一边,加油,油热放八角,姜葱头,锅里放点冰糖,热了放五花肉,煎出金黄色,加漠过肉的水,小火慢炖,炖得差不多熟了,放土豆,把肉和土豆再炖下,炖得没汤后,出锅,撒些香菜,好了!
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