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什锦烩酱如何做好吃 什锦烩酱的做法

素烩什锦菇

图老师美食

1、鲜香菇去蒂洗净,在菇面划十字花纹;葱切段,姜切片。

2、蟹味菇去根,洗净沥干水;草菇洗净,在菇面划十字刀;冬笋和红萝卜洗净,斜切成薄片。

3、取一空碗,加入1/3汤匙盐、1汤匙海天金标生抽、1汤匙海天金标蚝油、1/4汤匙白胡椒粉、1/2汤匙白糖、1汤匙香油、1/2汤匙米酒及1/3杯清水,调匀成酱汁。

4、烧开半锅水,加入1汤匙盐,倒入香菇、蟹味菇、草菇、冬笋和红萝卜焯1分钟,捞起过冷河沥干水。

5、烧热3汤匙油,炒香葱段和姜片,倒入香菇、蟹味菇、草菇、冬笋和红萝卜,开大火快炒30秒。

6、淋入酱汁炒匀煮沸,淋入1/4杯生粉水勾芡,即可出锅。

酱汁什锦蔬菜

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2016-05-03 标签:

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