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最正宗红焖羊肉的做法 红焖羊肉怎么做

红焖羊肉

图老师美食

羊肉块飞水。 热油锅, 1 table spoon 油, 2 table spoon 砂糖,等糖融化后倒入羊肉块炒糖色。翻炒羊肉到肉微微有些焦黄时,加水,红酒 ( 或料酒 ) ,酱油,到锅内肉一半的高度的样子,再加草果,桂皮,葱姜,冰糖。大火烧开,转小火焖炖,期间可以调节味道,间歇地翻动。等到羊肉有七八成好的时候,放入胡萝卜块一起炖。最后用大火把汤汁收干些即可。

红焖羊肉

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1.羊肉切块,过一下水,去除雪沫捞出。胡萝卜去皮切滚刀块

2.锅里放一点油,煸香蒜瓣...[ 查看全文 ]

2016-05-03 标签:

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