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怎么做酸菜炒肉片

酸菜炒肉丝

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1.材料:酸菜,里脊肉,红椒。(红椒是点缀用的,可以省略)

2.酸菜用清水洗几遍,挤干水份。(如果酸菜特别咸的话,需要浸泡)

3.酸菜切丝

4.里脊肉切丝,用料酒,胡椒粉,盐抓匀腌制一会

5.油锅姜片爆香

6.倒入肉丝炒至变色后盛出备用

7.另起油锅,倒入酸菜炒出香味

8.倒入肉丝炒匀,并加少许糖调味。(酸菜本身有咸味,不用另外调味)

9.最后倒入红椒丝炒匀

酸菜炒肉丝

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2016-05-03 标签:

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