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平锅铁铲鸭的做法 平锅铁铲鸭怎样做好吃

平锅铁铲鸭

平锅铁铲鸭

1、将肉鸭宰杀,放净血,放入沸水中烫去毛,用刀将鸭腹剖开,将内脏取出,洗净血水,将鸭子剁成12克重的小块后洗净血水;青椒洗净后切成长为3厘米的段;干辣椒冲洗干净后同样切成长3厘米的段;姜拍松;蒜切片;香菜切成长3厘米的段;洋葱切成宽为1厘米的丝;芝麻洗净,晾干后放入干锅内炒香,或者放到炉温为180℃的烤箱内烤3分钟。

2、锅内放入80克红油,烧至七成热,放入鸭块小火煸炒至水分将干、肥油溢出时放入干辣椒、姜、蒜中火煸炒2分钟至出香,然后倒入啤酒大火烧开,烧开后再改用小火慢炖40分钟。

3、在炖鸭肉的同时,将发面小饼放入...[ 查看全文 ]

2016-05-03 标签:

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