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怎样做焦糖牛奶鸡蛋布丁好吃 焦糖牛奶鸡蛋布丁最正宗的做法

蛋奶布丁塔

图老师美食

1.黄油室温软化后,加糖和盐

2.搅拌均匀,无需打发

3.分两次加入牛奶,并混合,直到没有水油分离的情况

4.筛入低筋面粉,翻拌成团

5.把处理好的塔皮材料填进模具底部和四周,不留缝隙

6.并用叉子在塔皮表面扎出均匀的小孔

7.塔皮放在一边,处理蛋奶液。就是我们平时做布丁的材料和方法

8.糖和牛奶小火加热搅拌,直到糖溶化

9.放置一会儿待牛奶降温到不烫手

10.把牛奶倒入打散的鸡蛋液中,搅拌均匀

11.加入淡奶油拌匀

12.过筛几次,直到顺滑无泡沫。烤箱预热170度,先将塔皮烤制10分钟

13.再把搅拌好的蛋奶液倒到塔皮上

14.烤箱继续170度,烤20-25分钟即可

草莓蛋奶布丁

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2016-05-03 标签:

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