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酸辣鲫鱼的家常做法 酸辣鲫鱼怎样吃

浓汤酸辣鱼丸

图老师美食

1、鲈鱼肉、肥肉剁细,放盆中加葱姜末搅匀,逐渐加水搅匀,再入凋味品,调好口味。

2、锅内加浓汤,四五成开时,将鱼肉挤成直径1厘米的丸子下入汤内,慢火烧开,调好汤的口味,出锅前加上胡椒粉、醋、葱丝、香菜段,淋上香油盛入汤碗内即成。

小诀窍

制作关键

鱼肉要新鲜。

鱼丸调味要到位,水要加足。

浓汤质量要好。

酸辣鲫鱼

1.鲫鱼下油锅小火煎

2.两面金黄后下辣海鲜汤酱

3.加少许水煮沸后加其它配料

4.起锅后用香菜点缀即可

香辣河鲫鱼

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2016-05-03 标签:

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