1.先将头尾煎一下,用料酒烹香。
2.然后加葱姜、豆瓣辣酱翻炒一下,下汤煮沸滚10分钟,然后下豆腐块再滚10分钟调味出锅。
3.摆盆可放上少许葱花、白芝麻点缀添香。
1、把豆腐切块,用油煎至两面金黄后盛出备用。
2、先放入蒜炒香,再加入葱花、姜丝翻炒出香味后,放一勺老干妈肉酱、少许耗油、海鲜酱油、花椒粉翻炒。
3、放入切好的蟹肉丸或鱼丸,炒1——2分钟,把煎好的豆腐倒入锅中,加汤,汤不用太多,将能漫过即...[ 查看全文 ]