炒鱼丝的做法 炒鱼丝最正宗做法

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  炒鱼丝的家常做法

  炒鱼丝 1.将青鱼宰杀治净，净鱼肉剁成茸，加精盐7克抓匀，做成两个鱼球； 2.干淀粉研细过筛，铺在砧墩上，把鱼球放上滚动，沾匀干淀粉，用手拍成薄鱼饼； 3.锅放水烧沸，鱼饼放入沸水锅中氽熟捞起，再用冷水漂一漂，洗净淀粉； 4.洗净淀粉的鱼饼切成6厘米长、0.6厘米宽的丝待用； 5.瘦猪肉洗净，切成丝； 6.香菇去蒂，洗净，切成丝； 7.生姜洗净，切成丝； 8.红辣椒去蒂、籽，洗净切成丝； 9.韭...[ 查看全文 ]

  zhang6921baby

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  炒鱼丝的吃法

  标签：鱼

  炒鱼丝 1.将青鱼宰杀治净，净鱼肉剁成茸，加精盐7克抓匀，做成两个鱼球； 2.干淀粉研细过筛，铺在砧墩上，把鱼球放上滚动，沾匀干淀粉，用手拍成薄鱼饼； 3.锅放水烧沸，鱼饼放入沸水锅中氽熟捞起，再用冷水漂一漂，洗净淀粉； 4.洗净淀粉的鱼饼切成6厘米长、0.6厘米宽的丝待用； 5.瘦猪肉洗净，切成丝； 6.香菇去蒂，洗净，切成丝； 7.生姜洗净，切成丝； 8.红辣椒去蒂、籽，洗净切成丝； 9.韭...[ 查看全文 ]

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  白炒刀鱼丝

  标签：家常菜 白炒刀鱼丝

  白炒刀鱼丝 原料:刀鱼、 水发冬菇、绿叶菜、蛋清、火腿、绍酒、葱姜汁、精盐、水淀粉、味精、猪油 制作过程 1. 刀鱼治净,批下两面鱼肉,皮向下平放砧板上,用刀背轻捶鱼肉,致鱼刺粘在皮上,再用刀刮下鱼肉略斩成茸,加入绍酒、葱姜汁、精盐、蛋清和水淀粉调拌上劲,灌入用牛皮纸做的漏斗内;2. 炒锅上火烧热,放熟猪油,烧至三成热(约66℃)时,...白炒刀鱼丝教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!图...[ 查看全文 ]

  Eternity矫情1

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  清蒸头尾炒鱼丝

  标签：家常菜 清蒸头尾炒鱼丝

  清蒸头尾炒鱼丝 菜名,特色清蒸鱼,鱼丝乳白,红绿相间,鲜嫩爽口。 【菜谱名称】 清蒸头尾炒鱼丝【所属菜系】 全部【菜谱名称】 清蒸头尾炒鱼丝【所属菜系】 全部黑鱼1500克,绿豆芽250克,青红椒1只,鸡蛋清2只,湿淀粉100克,菜心10棵,盐5克,料酒10克,味精6克,高汤:00克,熟猪油100克。将鱼开剥除去内脏,洗...史上最全的清蒸头尾炒鱼丝，相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值，希望广大网友能够喜欢。 ...[ 查看全文 ]

  开始2014111

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  炒三丝最正宗的做法 炒三丝的做法

  标签：炒三丝 香葱 猪肉

  素炒三丝 1、土豆去眸和胡萝卜切成5厘米长的段落，粗的切开成丝状。 2、再将切好的三丝用沸水焯烫，见变色即捞出，用凉水淘凉，然后净去水分备用。 3、葱、姜切末，勺上火加底油，烧热后用葱、姜炝锅，下焯好的三丝用旺火急速翻炒，烹醋加精盐、味精、勾少许芡，淋花椒油出炒勺即可。 素炒三丝 1.土豆、胡萝卜分别去皮后切丝，青椒洗干净后也切丝 2.热油锅，下土豆丝炒至软身 3.加入土豆丝，一...[ 查看全文 ]

  浅谈这悲伤

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  怎样做炒鱼丝好吃

  标签：青鱼 猪肉

  鲜笋炒鱿鱼丝 1.鱿鱼切条，沙拉笋切粗丝；蒜头切碎，香菜切段。 2.取一不沾锅放油后，爆香蒜碎。 3.放入鱿鱼条炒香后，再加入沙拉笋丝、香菜拌炒，加入调味料拌炒均匀即可盛盘。 辣酱炒鱿鱼丝 1.洋葱切丝 葱、蒜也切成末； 2.洗净的鱿鱼丝撕去薄膜，切成段、鱿鱼丝可以先用盐、胡椒粉、绍酒腌渍入味 3、 炒锅中放底油 ，热锅温油 4、油热后加入葱、姜、爆香 5、放入洋葱丝煸香， 6、下鱿鱼丝...[ 查看全文 ]

  bamanai119

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  炒鱼丝怎么做

  标签：猪肉

  炒鱼丝 1.将青鱼宰杀治净，净鱼肉剁成茸，加精盐7克抓匀，做成两个鱼球； 2.干淀粉研细过筛，铺在砧墩上，把鱼球放上滚动，沾匀干淀粉，用手拍成薄鱼饼； 3.锅放水烧沸，鱼饼放入沸水锅中氽熟捞起，再用冷水漂一漂，洗净淀粉； 4.洗净淀粉的鱼饼切成6厘米长、0.6厘米宽的丝待用； 5.瘦猪肉洗净，切成丝； 6.香菇去蒂，洗净，切成丝； 7.生姜洗净，切成丝； 8.红辣椒去蒂、籽，洗净切成丝； 9.韭...[ 查看全文 ]

  情菲得已0707

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  青椒炒茄丝的做法 青椒炒茄丝最正宗的做法

  标签：青椒 炒菜

  青椒茄片 1.茄子切去两端不用，洗净，对剖成两半，每半切成3毫米厚的片；青椒去蒂、去籽，切成3毫米粗的丝。 2.锅放在旺火上，倒入菜油烧至六成热时，放入茄片、青椒丝翻炒，边炒边加入味精、精盐、香油，待炒至断生时，装盘即成。 炒青椒 1.将青椒去蒂，去籽，切成5厘米长的丝；葱切段。 2.锅置旺火上，放入色拉油，烧热后放入青椒、精盐反复煸炒至青椒八成熟时，加入酱油、味精，炒拌均匀，放葱...[ 查看全文 ]

  女尔的笑够纯粹

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  清炒莴苣丝的做法 最正宗清炒莴苣丝的做法

  标签：清炒莴苣丝 莴苣 莴笋

  山药木耳炒青笋 1、山药去皮切片，在滴有白醋的水中浸泡一会后入加有少许盐的沸水中快速焯烫一下，然后捞出控干； 2、木耳入温水中，加入少许盐和干淀粉，泡至发起，然后去掉根部，撕成小块，也入沸水中快速焯烫一下； 3、莴笋去皮切片，红椒洗净切片； 4、锅入油，热后爆香葱花，倒入莴笋，红椒和木耳翻炒片刻，其间可淋入少许水； 5、放入山药片快速翻炒，调入鸡精，盐，糖，醋和香油，炒...[ 查看全文 ]

  ﹏粑粑

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  炒鱼丝怎么做好吃

  炒鱼丝 1.将青鱼宰杀治净，净鱼肉剁成茸，加精盐7克抓匀，做成两个鱼球； 2.干淀粉研细过筛，铺在砧墩上，把鱼球放上滚动，沾匀干淀粉，用手拍成薄鱼饼； 3.锅放水烧沸，鱼饼放入沸水锅中氽熟捞起，再用冷水漂一漂，洗净淀粉； 4.洗净淀粉的鱼饼切成6厘米长、0.6厘米宽的丝待用； 5.瘦猪肉洗净，切成丝； 6.香菇去蒂，洗净，切成丝； 7.生姜洗净，切成丝； 8.红辣椒去蒂、籽，洗净切成丝； 9.韭...[ 查看全文 ]

  A海浪中的风帆

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  佛帚鱼丝家常的做法 佛帚鱼丝做法

  标签：火腿

  芙蓉鱼丝 1.先将鳜鱼肉洗净沥干水分，片成厚片，再切成丝，放入碗内，用半个鸡蛋清加精盐、料酒、干淀粉抓匀；将火腿、香菇、绿菜叶洗净切片； 2.将鱼丝再放入其余的蛋清中，加盐、湿淀粉拌匀； 3.炒锅内放油，烧至五成热，将鱼丝分两次放入油中，待鱼丝浮起时关火，捞起鱼丝沥油； 4.炒锅内留少许油，将火腿、香菇、绿菜叶倒入锅内，加入高汤、料酒、味精、盐，用水淀粉勾芡，再将鱼丝倒入锅中，炒匀...[ 查看全文 ]

  使得房价99

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  最正宗炒三丝的做法 怎样做炒三丝好吃

  标签：炒三丝 豆干 茶树菇

  土豆炒三丝 1、土豆、红萝卜削皮洗净切细丝。土豆丝用水冲去淀粉后，用清水浸着。 2、五香干洗净切丝。 3、烧热锅下油，分别将土豆丝、红萝卜丝炒一下，铲起分别拌些许糖备用。 4、重新下油炒香干，加半碗水、少许糖、酱油，煮一煮后，加入红萝卜再煮一下。 5、加入土豆丝炒匀后加入盐，盖上盖煮1分钟，最后加入磨菇精调味就可以上菜啦！ 素炒三丝 1、先把土豆、胡萝卜、柿子椒切成丝。 2、在...[ 查看全文 ]

  我叫徐小丹love

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  鱼香云丝的正宗做法

  鱼香云丝正宗做法/图解/步骤： 1. 豆皮切丝与豆芽、木耳丝分别焯水； 2. 热锅凉油煸炒辣酱出红油，放姜蒜末出香味，倒入调好的鱼香汁； 3. 放云丝与豆芽木耳大火爆炒，裹匀汤汁，撒葱花即可出锅盛盘啦！ 小贴士：  想做出正宗的鱼香云丝，就看看吧 豆瓣酱一定要炒出红油，这样才香。 [ 查看全文 ]

  王磊爸

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  最正宗茭白炒鳝丝的做法 怎样做茭白炒鳝丝

  标签：茭白炒鳝丝 茭白 鳝鱼 炒菜

  茭白炒鳝丝 1、鳝丝洗干净沥干水分，切同等长短，加料酒、淀粉、糖、生抽、鸡精、少许盐腌制。 2、茭白洗净切丝，先放入油锅中煸炒一下后盛出备用。 3、爆炒鳝丝的时候，火要旺。待爆炒差不多时倒入茭白一起翻炒，加鸡精、糖，撒葱花、胡椒粉即可。 茭白炒蛋 1、茭白切丝。 2、鸡蛋打散，加点盐。 3、热油锅，先把鸡蛋炒一下，然后捞起备用。 4、再把茭白放进锅里煸炒，加盐，加点水煮一下。 ...[ 查看全文 ]

  亚历山大_王世

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  怎样做佛帚鱼丝 佛帚鱼丝做法

  标签：火腿 草鱼

  瓜姜鱼丝 1、酱瓜、嫩姜、鳜鱼肉均切成丝。 2、鱼肉丝用料酒10克、精盐1克、胡椒粉腌渍入味，再用蛋清、干淀粉拌匀上浆。 3、鱼肉丝下入烧至四成热的猪油中滑散至熟，倒入漏勺。 4、锅内放猪油50克烧热，下入姜丝、酱瓜丝炒香，烹入料酒、鲜汤，加余下的精盐和白糖，用湿淀粉勾芡，下入鱼丝翻匀，淋入芝麻油，出锅装盘即成。 小诀窍 特点 鱼肉鲜嫩，清淡爽口，风味独特。 操作提示 鱼丝要切的...[ 查看全文 ]

  xingna76

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  白炒刀鱼丝怎么做

  标签：白炒刀鱼丝 鱼

  白炒刀鱼丝怎么做最好吃怎么做白炒刀鱼丝好吃 小炒刀豆丝 十分钟美味快炒下饭菜---- 小炒刀豆丝 说实话，大多数提着菜篮子去市场，都没计划好要买什么菜，很多时候会是在脑子里过一下，是不是这个菜很久没吃了，耐不耐储藏（因为一般一周一次市场），然后装入篮中，再开始考虑回家怎么做它。 看着刀豆够新鲜，又好放，于是买了些回来。刀豆对人体镇静有很好的作用，可以增强大脑皮质的抑制过程...[ 查看全文 ]

  鹏程万里露

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  正宗炒肚丝做法

  标签：猪肚 胡萝卜 炒菜

  韭黄炒素肚丝 1.素肚洗净、沥干，对半切开，再切成粗条；红辣椒去蒂及籽，洗净、切成丝；生姜洗净，切丝，泡入凉水中待用；蒜苗叶洗净、切丝；韭黄去黄叶和尾部，洗净、沥干，切段； 2.锅中倒入油烧热，爆香红辣椒丝、素肚丝、生姜丝，加入料酒、韭黄段炒匀再加入酱油、白糖、精盐、胡椒粉、味精，拌炒均匀，淋上香油即可。 注意 清淡可口，味道鲜美。韭黄一定要炒透，否则有辛辣味。 酸菜炒素肚丝 ...[ 查看全文 ]

  英皇凌江

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  酱油水丝丁鱼段怎样做 酱油水丝丁鱼段最正宗的做法

  标签：酱油 鱼

  零失败的豉油（酱油）鸡 一，隔夜解冻鸡只，再涂上淮盐或蒜盐，吊起风干，让水分尽量挥发。 二，加热材料“二”，待水差不多开时（广州人叫虾眼水）放入鸡，水不能太开，太热会破坏鸡皮。 三，将鸡只上下运动，或挂住鸡颈，不让鸡粘底，好让鸡悬浮在水的中间，时不时翻动下，使鸡着色更加均匀； 四，浸鸡大概半小时后（要看鸡的大小而定，大鸡时间长些）用筷子穿下，看只否能穿过鸡肉，如能穿过...[ 查看全文 ]

  山东_赵珍珍A

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  正宗炒干丝的做法

  标签：炒干丝

  家乡经典——炒干丝 豆皮洗洗切丝，晾干。 姜切丝。辣椒剪细丝。 锅里放油，小火炒姜丝，炒到姜丝...[ 查看全文 ]

  那一年0這一天

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  正宗炒三丝的做法

  标签：炒三丝

  原料 将胡萝卜丝炒熟 将肉丝炒好 将其余辅料炒...[ 查看全文 ]

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