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四川凉糕如何做最正宗四川凉糕的做法的相关文章

四川凉糕的做法四川凉糕最正宗的做法

标签：四川凉面

黄米凉糕 1.将面粉和水混均匀，烧开后加入适量糖，稍有甜味即可 2.面汤冷却后，一边加入酸奶一边搅拌 3.充分搅匀，即做成酸浆水 4.将江米和黄米分别浸入酸浆，室温（20度以上）发酵24小时以上 5.红枣去核，与葡萄干一起用清水泡软 6.容器中铺上一层保鲜膜待用 7.浆好的米粒胀大圆润、酸味正常时即可使用 8.锅中加入足量水，烧开后放入淘洗干净的浆好的江米，再次滚开后舀出多余米汤 9.加入细砂糖...[ 查看全文 ]

ok叶子88
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四川凉糕怎么做最正宗四川凉糕的做法

标签：甜品点心

凉糕 1.芋头先切成短丝，再放入容器中，加入1大匙细砂糖翻拌均匀后，倒入抹上少许油的平盘中舖平，再移入蒸锅中蒸10分钟后，取出成为甜芋头丝备用 2.莲藕粉加入1杯冷水搅至化开成为藕粉水后，加入半杯细砂糖备用 3.锅中倒入2杯水煮滚后，立刻沖入藕粉水中搅成煳状成为粉煳备用 4.取一个略微有点深度的盘子，先淋入少许水，并舖上保鲜膜，再倒入一半的粉煳，以抹上少许油的刮刀摊平后，铺上甜芋头丝，...[ 查看全文 ]

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四川凉糕的家常做法

标签：菜系

四川凉糕 1、取适量的凉糕粉100g，先用150克30°左右的温开水充分溶解，静置10分钟。 2、煮锅烧水1.5斤多一点点，待水开后，使用一半的水倒在凉粉浆中，边倒边搅拌。 3、将半熟的凉糕浆全部倒入锅中，继续煮，一边煮一边搅拌，此时搅拌要小心，不要糊底。还要注意安全哦，我搅拌的时候，被烫伤了2个泡，戴手套搅拌最好，呵呵。 4、煮约5分钟即可，然后关火，将凉糕倒在小碗内，冰箱冷藏，吃的时候，加...[ 查看全文 ]

Martin小六
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四川凉糕怎么做

标签：面食

四川凉糕 1、取适量的凉糕粉100g，先用150克30°左右的温开水充分溶解，静置10分钟。 2、煮锅烧水1.5斤多一点点，待水开后，使用一半的水倒在凉粉浆中，边倒边搅拌。 3、将半熟的凉糕浆全部倒入锅中，继续煮，一边煮一边搅拌，此时搅拌要小心，不要糊底。还要注意安全哦，我搅拌的时候，被烫伤了2个泡，戴手套搅拌最好，呵呵。 4、煮约5分钟即可，然后关火，将凉糕倒在小碗内，冰箱冷藏，吃的时候，加...[ 查看全文 ]

热情的小猪猪猪
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怎样做四川甜品-凉糕最好吃

四川甜品-凉糕正宗做法/图解/步骤：凉糕粉官方包装写的制作凉糕的三个步骤：第一步-先将250克凉糕放入容器中，加温水500克（1斤）调成浆糊，放置20-30分钟左右。第二步-在锅内烧开，2750克水（5.5斤）。将一半沸水加入浆糊中，搅拌混合均匀再全部倒回大锅中。第三步-中火加热煮熟，至冒泡。同时木棒不停地搅拌。冷却片刻，分入容器中冷却。放入冰...[ 查看全文 ]

使劲儿揉脸
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怎么做四川甜品凉糕好吃

标签：烘培食谱

四川甜品-凉糕凉糕粉。国内的小伙伴，请在淘宝上直接买这个包装的：宜宾市翠屏区志强食品厂。其他的一两种凉糕粉我也试过，还是这种质量最好。国外的朋友，我在加州洛杉矶的超市至今没找到过，但是亚特兰大的华人超市会买得到。网购的话，海淘不知道现在能不能买得到。谁知道怎么买的请留言告诉我。 ...[ 查看全文 ]

伤心的小猫咪呀
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四川扣肉正宗做法四川扣肉的做法

标签：四川扣肉五花肉芽菜

四川正宗水煮肉 1、干辣与花椒在无油锅中小火烘焙出香味，出锅切碎备用。 2、里脊肉片用红薯水淀粉上浆，再加入少许酱油，备用。 3、锅中倒入植物油，油热下豆瓣酱与姜末、蒜末炒香。 3、下洗净的青笋叶略煸炒，加清水没过菜叶，煮沸捞出菜叶，放入容器垫底。 4、之后再逐片放入肉片，小火煮熟，连汤带肉倒入容器。 4、将步骤｛1｝及青蒜末放在肉上面，炒锅做热油浇在肉片上，喷香的水煮肉就做好了...[ 查看全文 ]

蓝眼泪12366
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四川凉面最正宗的做法四川凉面怎样做

标签：四川凉面四川凉面的做法绿豆芽主食

四川凉面 1、将面条煮熟，捞在干净板上散开； 2、面条淋上少许香油，用筷子将面条抖散放凉，分装5个碗内； 3、黄瓜洗净切丝； 4、蒜头去皮，剁成蒜泥； 5、葱切末； 6、芝麻酱用凉用水调稀； 7、把酱油、醋、香油、辣椒油、芝麻酱、白糖、花椒粉、味精、葱末和蒜泥放入碗内，调匀成汁； 8、调味汁浇在面条上，撒上黄瓜丝即成。四川凉面 1.面粉加冷水，一个鸡蛋，少量盐搅拌均匀。 2.用压面...[ 查看全文 ]

chenfeni
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怎样做四川泡菜最正宗四川泡菜的做法

标签：四川泡菜四川泡菜的做法胡萝卜菜花

清凉一夏之四川泡菜 1.锅里倒入半瓶纯净水，放入20粒左右的花椒，八角，小茴香，香叶，适量盐，烧开即关火。（我觉得这里可以发挥想象，加入其他各类香料，如果家里有的话，如草果，甘草等，每样加一点就可以了）； 2.做泡菜，最重要的是要让坛子里产生泡菜菌。也就是在发酵过程中产生的乳酸菌。它们不仅使泡菜更具美味，还能抑制坛内的其它菌。第一次做泡菜，一般不容易自己做好。最简便的办法是去中国...[ 查看全文 ]

老先生银来到
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最正宗四川凉面的做法四川凉面如何做

标签：四川凉面四川凉面的做法面条黄瓜

川味凉面 1.取一汤锅，放入适量的水煮至滚沸后，放入细拉面川烫至熟即捞起沥干 2.将作法1的细拉面放在盘上并倒上少许油拌匀，在拌匀的中途要一边将面条以筷子拉起吹凉。 3.将绿豆芽以滚水川烫至熟后捞起沖冷水至凉；小黄瓜洗净后切丝净泡凉开水备用。 4.取一盘，将作法2的拉面置于盘中，再于面条表层排放作法3的材料，最后淋上川味麻酱汁、撒上少许香菜即可。川味凉面 1.将葱蒜，姜切末拌成姜蒜...[ 查看全文 ]

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最正宗四川扣肉的做法四川扣肉的做法

标签：四川扣肉五花肉芽菜扣肉

四川家常回锅肉 1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。 2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。 3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。四川麻辣风，水煮肉片 1、先准备蔬菜：芹菜、蒜苗切段；青笋切片。 2...[ 查看全文 ]

百善孝为先909
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四川家常带鱼的做法四川家常带鱼最正宗做法

标签：带鱼泡椒家常菜

四川家常回锅肉(改良版) 1、五花肉切薄片。最好在肉没有完全解冻的时候就切，这样比较好切。 2、锅内入油，不用太多，沾满锅底即可。五成熟时放入一勺豆瓣酱和少量豆豉，炒出香味后倒入五花肉片。 3、翻炒片刻至五花肉出了一部分油后（大约1分钟），加入一勺老抽继续翻炒。 4、待锅中油比较多了之后，放入青椒和红椒翻炒至它们变软后，撒一点儿糖提味即可出锅。小诀窍 1、豆瓣和豆豉的选择很重...[ 查看全文 ]

生命的奇迹65
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四川扣肉如何做好吃四川扣肉的做法

标签：四川扣肉五花肉芽菜四川凉面

川味冬菜扣肉 1、五花肉洗净后下锅煮至表面发白发硬后捞出控水备用。 2、将煮好的五花肉皮上抹上少许酱油，肉皮向下下锅煎至肉皮呈金红色捞出备用。 3、将炸好的五花肉切成6厘米长、1厘米厚的片备用。 4、用盐、糖、腐乳、料酒、芝麻酱调成酱汁备用。 5、冬菜洗净盐分后切小段、下锅焯5分钟左右出锅控去水分。 6、姜、蒜切片备用。 7、锅中做少许底油，...[ 查看全文 ]

杀人我第一
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四川酸辣面怎样做最正宗四川酸辣面的做法

标签：面条四川凉面

酸辣肉丝面 1、螺丝面，开水煮好后，捞出。（其它种类的面条也行，手擀面、挂面都可以。） 2、里脊肉，切丝备用；葱花、蒜片，切好备用。青椒切丝备用；西红柿切块儿备用。干辣椒三个备用。 3、起油锅，炒肉丝，放入白胡椒粉。 4、肉丝炒熟时，放入葱花，蒜片，继续炒，炒出香味来，然后加入白糖一勺、料酒半勺、酱油一大勺、香醋一勺、番茄酱适量，放入干辣椒，然后加水煮开； 5、滚开时放入青椒丝...[ 查看全文 ]

刘妞妞1125
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怎样做凉糕粉【四川地方名小吃】最好吃

凉糕粉【四川地方名小吃】正宗做法/图解/步骤： 1. 将250克凉糕粉放入容器中，用温水500克调成浆糊状，放置30分钟。 2. 淘宝有卖。不贵。不过在成都，大小超市都有出售。 3. 在锅内放入6斤清水烧开，将烧开的水用一半左右加入浆糊内搅拌均匀。 4. 倒入锅中用大火不停的搅拌，煮沸5分钟，将锅移火搅拌片刻，起锅后分别装入容器内。这个过程一定要快。 5. 装在碗...[ 查看全文 ]

Aom鈥哅i鈥唊e
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四川泡菜怎么做自制正宗四川泡菜

标签：四川泡菜的腌制方法养生食谱

四川泡菜怎么做自制正宗四川泡菜四川泡菜怎么做你们都了解吗？说起四川泡菜，估计要勾起不少人的食欲吧。想象那种又麻又辣的酸爽感觉，凡是吃过的人应该都深有体会。想知道四川泡菜的腌制方法以及四川泡菜的家庭做法吗?那就一起来看看吧。四川泡菜的做法其实不难，而且里面的材料都可以随自己口味加，下面就给大家介绍几种泡菜的做法。方法一材料 20...[ 查看全文 ]

葛海婷撒
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最正宗四川回锅肉的做法四川回锅肉如何做

标签：四川回锅肉青蒜

四川家常回锅肉(改良版) 1、五花肉切薄片。最好在肉没有完全解冻的时候就切，这样比较好切。 2、锅内入油，不用太多，沾满锅底即可。五成熟时放入一勺豆瓣酱和少量豆豉，炒出香味后倒入五花肉片。 3、翻炒片刻至五花肉出了一部分油后（大约1分钟），加入一勺老抽继续翻炒。 4、待锅中油比较多了之后，放入青椒和红椒翻炒至它们变软后，撒一点儿糖提味即可出锅。小诀窍 1、豆瓣和豆豉的选择很重...[ 查看全文 ]

过去的人2013
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四川抄手

标签：川菜家常菜抄手

1. 五花肉切成沫。 2. 云吞皮备用。姜蒜葱分别切成沫。 3. 五花肉剁成肉泥，加入葱姜蒜沫。再加点盐和五香粉。搅拌均匀。 4. 取一个云吞皮，包元宝形状。 5. 坐锅烧水。 6. 水开之后放抄手下去大火煮。煮至漂浮就证明熟了。 7. 拿个碗，里面加入陈醋和适量的生抽还有葱花。 ...[ 查看全文 ]

塔塔大人
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四川泡菜

标签：家常菜四川泡菜

四川泡菜四川泡菜,英文名:Pickles, Sichuan Style,又叫泡酸菜,味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,一年四季都可以制作,但制作时气候环境十分讲究,是居家过日子常备的小菜,是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。四川菜嫩豇豆,胡萝卜,洋白菜,仔姜,清水,大盐,干辣...图老师下面就为大家带来这道经典的四川泡菜，希望对大家做菜有所帮助。正宗的【四川洗澡泡菜】的做法步...[ 查看全文 ]

只是如此66888
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四川腊肉

标签：家常菜四川腊肉

四川腊肉四川腊肉,在四川食品特产中的地位绝对不低于任何一样其他小吃或肉类制品。由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作“腊肉”。曾经腊肉是四川人民过年过节、婚姻庆典等宴席中桌面上必不可少的食品,腊肉一般是由猪肉经过盐浸渍数日,而后经过柏树枝条树叶熏烤和凉干的工序。小编今天推荐一道四川腊肉教程，美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后，心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新，喜欢就要记得追...[ 查看全文 ]

泰尼斯—凡
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