1.奶油奶酪室温软化,隔热水加糖打至顺滑,加酸奶,加蛋黄
2.筛粉类,加班兰香精
3.调到自己喜欢的色彩,加融化黄油
4.混合湿性蛋白,入模
5.水浴法,倒数第二层150-70分钟
6.如果是原味芝士,可以在最后10分钟移至最底层180度烤至上色
1、奶油奶酪隔水软化,加入白糖、色拉油、牛奶搅拌均匀(离火)
2、将酸奶加入软化的奶油奶酪搅拌均匀,过筛一次。