1、生姜独蒜洗净、切末,放入碗中。倒入白醋,拌好成味汁。
2、紫甘蓝洗净、切细丝。切好的紫甘蓝丝,入开水中焯一会,捞起,沥干水分,放入盘中。
3、金针菇切掉根部,洗净,入开水中焯一会,捞起。
4、将金针菇放在紫甘蓝上,淋上味汁,加入自制红剁椒,倒入生抽、芝麻油,吃时拌匀即可。
金针菇焯水时间不宜过长,以免塞牙。
1.苦菊先洗净后横竖切一下,紫甘蓝先切成丝后,再用水洗两至三次(菜要生吃)...[ 查看全文 ]