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凉拌土豆丝最正宗的做法 怎样做凉拌土豆丝好吃

夏日小菜——凉拌土豆丝

凉拌土豆丝

1 土豆,胡萝卜分别去皮,香菜去根洗净。

2 分别将土豆,胡萝卜先切成薄片,再切成丝状。香菜切碎。

3 锅内烧开一锅水,放入土豆丝,胡萝卜丝,大火煮至水开捞起浸入凉开水中。

4 将过凉后的土豆丝,胡萝卜丝捞起沥干水份,放入大盆内加入香菜碎,盐,鸡精,糖,醋,芝麻香油,花椒油拌匀即可。

【花椒油的做法】

制作时间:20分钟

制作简易度:★★

【材料】:花椒30克 干红椒10克 白芝麻5克 熟花生25克 花生油600ml

【制作方法】:

1 将干红椒剪成段,和花椒各用水浸泡5分钟,洗净沥干。

2 锅内不放油,放入红椒段及花椒炒干。[ 查看全文 ]

2016-05-03 标签:

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