1、茄子切成两片连在一起的单片,中间夹上火腿片;
2、把制成的茄饼粘上脆浆,放入油锅炸至金黄即成。吃的时候沾蘸料食用。
1、把猪脆骨洗净切成丁。猪脆骨用姜葱料酒盐码味,码个10几分钟,拣出姜葱不要。
2、脆骨用豆粉、吉士粉拍粉均匀。
3、油锅7成热时下入脆骨炸至金黄色捞出沥油。
4、锅里留油,油温4成热,下入姜蒜片、香辣酱、干海椒节、花椒炒香。
5、放入炸好的脆骨,调味(盐、鸡精、少许白糖)翻炒均...[ 查看全文 ]