1、把大块装春卷皮(大约20cm X 20cm),切成9等份的小方块。
2、每方块卷包起1/4茶匙量的鸡丝。
3、把卷好待炸的迷你春卷晾在一旁,风干几小时。
4、风干春卷皮后,再用中高温的炸油炸成金黄色,盛出。
5、控干油后,晾凉,密封防潮即可。
欢迎到我的博客看看详细的制作图片:http://mommykhoo.blogspot.com/2011/12/crispy-mini-chicken-floss-roll.html
[ 查看全文 ]