香酥鸡
香酥鸡是山东地区汉族传统风味名菜之一,属于 鲁菜菜系。传遍济南、青岛、烟台等地区。此菜选用笋母鸡,以高汤蒸熟, 火候足到,入油再炸,焦酥异常,其色红润,肉烂味美,是佐酒之美味。小编今天推荐一道香酥鸡教程,美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后,心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新,喜欢就要记得追踪小编的教程噢!
香酥鸡翅的做法步骤
1. 备主料:鸡翅中和鸡翅根共1斤半,多几个少几个没什么关系。凉水浸泡1小时,中间隔半小时换一次水。鸡翅空干水份,加葱花、姜丝、半勺盐、4勺酱油、2勺料酒、半勺五香粉、半勺白胡椒粉、20粒花椒,混合均匀后放冰箱冷藏室腌制12小时。
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