香酥鸭腿最正宗的做法 如何做香酥鸭腿好吃

香酥鸭腿最正宗的做法 如何做香酥鸭腿好吃的相关文章

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  最正宗脆皮香酥鸭腿的做法 如何做脆皮香酥鸭腿

  标签：鸭腿

  脆皮烤鸭 将净仔鸭（除去内脏，剁掉鸭爪）拎起，用整盆沸水直接淋在鸭皮上（一是为防止鸭子在风干过程中出油，二是为了使烤出来的烤鸭鸭皮香脆），直至整只鸭子的皮被胀开，但注意不要把鸭皮烫破。 把盐、麦芽糖和料酒混合在一起制成糖汁，用刷子蘸着糖汁将烫好的鸭子表面均匀地刷几遍。将刷好的鸭子吊在阴凉通风处风干5小时，在此期间每隔半小时最好再刷一次糖汁。烤箱预热同时，将风干好的鸭子串在东...[ 查看全文 ]

  祁祁IT

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  如何做香酥鸭腿

  标签：香酥鸭腿 鸭腿 老抽 花菜

  香酥鸭肉 1.鸭肉切块，入开水锅中焯水，然后洗干净。笋干浸泡一夜，切条洗净备用。 2.电饭锅内放入鸭肉和笋干，加入上述调料，然后加水，盖上盖，煮开5分钟后切断电源，电饭锅上用两条毛巾盖住（保持温度）。 3.一小时后用勺子翻动一下鸭肉，再插上电源进行加热，煮开后切断电源盖上毛巾焖一小时。 鸳鸯香酥鸭 1.嫩鸭半只洗干净控干水分，用一包盐焗鸡粉内外擦匀，放容器中加盖冰箱冷藏过夜入味...[ 查看全文 ]

  我爱生活伊依

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  脆皮香酥鸭腿家常做法 脆皮香酥鸭腿的做法

  标签：鸭腿 主食

  脆皮烤鸭 将净仔鸭（除去内脏，剁掉鸭爪）拎起，用整盆沸水直接淋在鸭皮上（一是为防止鸭子在风干过程中出油，二是为了使烤出来的烤鸭鸭皮香脆），直至整只鸭子的皮被胀开，但注意不要把鸭皮烫破。 把盐、麦芽糖和料酒混合在一起制成糖汁，用刷子蘸着糖汁将烫好的鸭子表面均匀地刷几遍。将刷好的鸭子吊在阴凉通风处风干5小时，在此期间每隔半小时最好再刷一次糖汁。烤箱预热同时，将风干好的鸭子串在东...[ 查看全文 ]

  布什卍

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  香酥鸭腿的做法

  标签：香酥鸭腿 鸭

  香酥鸭腿怎么做最好吃怎么做香酥鸭腿好吃 香酥鸭 菜系及功效:家常菜谱 香酥鸭 原料:光鸭1只(约1200克)，生姜块、葱段和花椒各4克，五香粉2克，盐3克，黄酒30克，拌生菜100克，麻油10克，精制油7克。 香酥鸭的做法 : 1)将光鸭洗净后，斩去翅尖、尾尖、脚，搌去水分，用五香粉、黄酒、盐、花椒在鸭身内外抹匀，肉厚处要用刀尖扎一下，并多抹些调味品，浸渍半小时，置大蒸碗中，将葱、姜(拍松)...[ 查看全文 ]

  邂逅之王琦总

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  脆皮香酥鸭腿的家常做法 脆皮香酥鸭腿怎样做好吃

  标签：鸭腿

  脆皮冰梅鸭腿 1.鸭腿洗干净加水慢火煮一下去掉血腥味接着泡冷水片刻再晾干水备用。 2.鸭腿表面用叉子或者竹签扎孔，肉面划刀让其腌过程更入味。 3.鸭腿放好，皮朝上，慢慢倒入腌汁，封上保鲜膜放入冰箱腌6-12小时。 4.适量的盐和苏打粉准备，去腌好的鸭腿，表面抹上一层盐后再抹上一层苏打粉放半个小时。 5.烤箱220度预热10分钟，托盘铺锡纸，把鸭腿放烤架上。 6.烤箱220度上层烤20分钟后，取出鸭腿...[ 查看全文 ]

  和谐社会9621

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  香酥鸭腿如何做好吃

  标签：香酥鸭腿 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  香酥鸭腿 1.【鸭腿的清洗过程】 2.准备两只鸭腿，先用清水冲洗几次 3.洗好的鸭腿放在一个大容器中 4.加入一点...[ 查看全文 ]

  小小于蓝

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  香酥鸭腿的吃法

  标签：香酥鸭腿

  香酥鸭腿 1.【鸭腿的清洗过程】 2.准备两只鸭腿，先用清水冲洗几次 3.洗好的鸭腿放在一个大容器中 4.加入一点的食盐 5.加入1少自制花椒水 6.用手反复揉搓鸭腿表面数次 7.用清水将鸭腿冲洗干净 8.【鸭腿的腌制过程】 9.洗好的鸭腿鸭皮朝下，放在调料盆内 10.放入腌制香料生姜、大葱段、八角、小茴香和香叶 11.加入1勺自制花椒水 12.加入1勺酱油 13.加入适量的食盐 14.加入少量的白糖 15....[ 查看全文 ]

  628ailaigong

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  脆皮香酥鸭腿如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  脆皮香酥鸭腿 1.先洗净鸭腿，沥干水份。将花椒粒与盐放入锅内小火翻炒，炒至出香味，盐由白变成淡咖啡色。再将炒好的椒盐（包括花椒粒），料酒和姜片均匀抹在鸭腿的正反面。将鸭腿放入冰箱腌制半天或一晚 2.腌好后将鸭腿放入锅内大火蒸20-30分钟（视大小） ...[ 查看全文 ]

  lfxstar

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  酱香酥鸭腿如何做好吃

  标签：酱香酥鸭腿 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  酱香酥鸭腿 1.鸭腿洗净，大酱用清水调成酱汤备用。 2.炒锅中倒少许植物油，下白糖。 3.小火炒至糖溶化呈酱红色时。 ...[ 查看全文 ]

  寻找法律尊严9

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  香酥鸭腿怎么做

  标签：香酥鸭腿

  把鸭腿洗净放入凉水中煮开后去除血水捞出 准备姜片、八角、桂皮、辣椒、花椒 水煮开后放入调料 ...[ 查看全文 ]

  lianglijun2008

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  怎么做香酥鸭腿好吃

  标签：香酥鸭腿

  香酥鸭腿 1. 冷冻鸭腿自然解冻，清洗干净；在鸭腿上用牙签扎些小洞； 2. 将盐、葱姜蒜粉、五香粉、花椒粉混合抹在鸭腿上按摩一会，腌制一夜； 3. 将腌制后的鸭腿放入蒸锅，淋上料酒，放些葱段和姜片；中火蒸约1小时，如用高压锅蒸可减少时间； ...[ 查看全文 ]

  勤奋的fvghh

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  脆皮香酥鸭腿的吃法

  标签：猪肉

  脆皮香酥鸭腿 1.先洗净鸭腿，沥干水份。将花椒粒与盐放入锅内小火翻炒，炒至出香味，盐由白变成淡咖啡色。再将炒好的椒盐（包括花椒粒），料酒和姜片均匀抹在鸭腿的正反面。将鸭腿放入冰箱腌制半天或一晚。 2.腌好后将鸭腿放入锅内大火蒸20-30分钟（视大小）； 3.蒸熟的鸭腿擦净表面的花椒粒与油水，放入锅内用少量油小火煎至表皮金黄酥脆即可。 小诀窍 1，除了花椒粒调香去腥外，也可放入碎八角...[ 查看全文 ]

  轩情剑先

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  怎样做香酥鸭腿最好吃

  香酥鸭腿正宗做法/图解/步骤： 1. 鸭腿俩个左右放水池里洗干净 2. 所需酱料花椒椒盐六月鲜酱油还有就是料酒 3. 将所有的酱料少许放入鸭腿按摩搅匀五分钟左右、进冰箱放一个大概八小时左右 4. 然后再放入电饭煲蒸熟电饭煲跳自保温状、这段忘了拍照了 5. 放入平底锅内炸至两面焦黄即可 6. 炸好的忕态、上面的颗粒是花椒 7. 好了刀工不咋滴不过还是挺酥脆的...[ 查看全文 ]

  hjc19911203

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  香酥鸭腿怎样做最好吃

  标签：香酥鸭腿 根茎蔬菜

  香酥鸭腿 1.鸭腿清洗干净后沥干，按照使用说明，将鸭腿里外都均匀的抹上盐焗鸡粉，放置冰箱腌制过夜；盐焗鸡粉超市有买，各种牌子都可以. 2.在腌制时多给鸭腿按摩一下，让其更入味. 3.第二天.锅里烧水，水开后，将腌制好的鸭腿放入隔水蒸15-20分钟，关火焖10分钟.如果大点鸭腿就要考虑延长蒸的时间. 4.盘子里放入蜂蜜. 5.老抽与蜂蜜混合. 6.反复的刷在鸭腿上.(干了又刷，重复3-4次) 7.锅里放入适量...[ 查看全文 ]

  街角2257896509

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  怎样做香酥鸭腿才好吃

  标签：香酥鸭腿 猪肉

  香酥鸭腿 1.【鸭腿的清洗过程】 2.准备两只鸭腿，先用清水冲洗几次 3.洗好的鸭腿放在一个大容器中 4.加入一点的食盐 5.加入1少自制花椒水 6.用手反复揉搓鸭腿表面数次 7.用清水将鸭腿冲洗干净 8.【鸭腿的腌制过程】 9.洗好的鸭腿鸭皮朝下，放在调料盆内 10.放入腌制香料生姜、大葱段、八角、小茴香和香叶 11.加入1勺自制花椒水 12.加入1勺酱油 13.加入适量的食盐 14.加入少量的白糖 15....[ 查看全文 ]

  _____谜一样

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  脆皮香酥鸭腿的家常做法

  标签：鸭

  脆皮香蕉 菜系及功效：家常菜谱 脆皮香蕉 原料：香蕉500克，面包渣75克，鸡蛋1个，面粉80克，青、红丝适量，油750克(约耗75克)，白糖100克。 做法 ： (1)把香蕉剥去皮、压成泥，加面粉50克制成直径2厘米的丸子。把鸡蛋打入碗内，搅匀待用。 (2)把丸子滚上一层面粉后再挂上蛋液，并滚上面包渣待用。 (3)炒勺内倒入油，烧至五成热时，放入滚好面包渣的香蕉丸子，炸呈金黄色时捞出，控油...[ 查看全文 ]

  mimmsvvj434478

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  香酥鸭腿怎么做好吃

  标签：香酥鸭腿 猪肉

  香酥鸭腿 1.鸭腿清洗干净后沥干，按照使用说明，将鸭腿里外都均匀的抹上盐焗鸡粉，放置冰箱腌制过夜；盐焗鸡粉超市有买，各种牌子都可以. 2.在腌制时多给鸭腿按摩一下，让其更入味. 3.第二天.锅里烧水，水开后，将腌制好的鸭腿放入隔水蒸15-20分钟，关火焖10分钟.如果大点鸭腿就要考虑延长蒸的时间. 4.盘子里放入蜂蜜. 5.老抽与蜂蜜混合. 6.反复的刷在鸭腿上.(干了又刷，重复3-4次) 7.锅里放入适量...[ 查看全文 ]

  汐宝555

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  香酥鸭腿怎么做最好吃

  标签：香酥鸭腿 鸭

  香酥鸭 菜系及功效:家常菜谱 香酥鸭 原料:光鸭1只(约1200克)，生姜块、葱段和花椒各4克，五香粉2克，盐3克，黄酒30克，拌生菜100克，麻油10克，精制油7克。 香酥鸭的做法 : 1)将光鸭洗净后，斩去翅尖、尾尖、脚，搌去水分，用五香粉、黄酒、盐、花椒在鸭身内外抹匀，肉厚处要用刀尖扎一下，并多抹些调味品，浸渍半小时，置大蒸碗中，将葱、姜(拍松)放在鸭身上，上笼蒸熟透。 2)将锅放...[ 查看全文 ]

  别碰我的兽

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  脆皮香酥鸭腿怎样做最好吃

  标签：菜系

  脆皮香酥鸭腿 1.先洗净鸭腿，沥干水份。将花椒粒与盐放入锅内小火翻炒，炒至出香味，盐由白变成淡咖啡色。再将炒好的椒盐（包括花椒粒），料酒和姜片均匀抹在鸭腿的正反面。将鸭腿放入冰箱腌制半天或一晚。 2.腌好后将鸭腿放入锅内大火蒸20-30分钟（视大小）； 3.蒸熟的鸭腿擦净表面的花椒粒与油水，放入锅内用少量油小火煎至表皮金黄酥脆即可。 小诀窍 1，除了花椒粒调香去腥外，也可放入碎八角...[ 查看全文 ]

  假装自己很淡定

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  蜜汁鸭腿如何做好吃 蜜汁鸭腿的做法

  标签：蜜汁鸭腿 鸭腿 果蔬汁

  蜜汁烤雞腿 1、蒜1瓣做成蒜蓉。 2、去骨雞腿肉1塊在皮上劃幾刀，加入步驟（1），醬油2匙，白砂糖2小匙，料酒1匙兩面按摩一下，冰箱冷藏20分鐘以上。 3、不粘鍋平底鍋中火加熱不要放油，將步驟（1）兩面各煎1分鐘。 4、烤盤鋪錫箔紙，步驟（3）烤箱加熱165度20分鐘，每隔5分鐘翻面用毛刷刷上蜂蜜。 5、最後5分鐘將皮那面向上，刷上蜂蜜，溫度調成230度上色。 6、烤好裝盤，上面灑適量白芝麻。 蜜汁...[ 查看全文 ]

  爱是什么love8

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