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魔芋鸭如何吃

魔芋烧鸭

图老师美食

1.鸭腿洗净斩成块

2.魔芋焯水后也切成同样大小的块

3.将鸭腿块冷水下锅,烧开后撇去浮沫

4.捞出来冲净备用

5.锅内注油,放入冰糖烧至融化呈微红色

6.倒入鸭腿块翻炒

7.倒入适量料酒去腥,适量老抽上色

8.放入胡椒粉和八角调味。很明显,我把老抽放多了,这颜色都黑乎乎的了

9.填入适量清汤没过鸭肉

10.放进葱段和姜片,盖上盖中火炖半个小时

11.放入魔芋继续炖

12.炖至鸭肉魔芋软烂,汤汁收浓,加盐调味即可

魔芋啤酒鸭

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2016-05-03 标签:

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