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怎么做丰原排骨酥面好吃

红糟排骨酥面

图老师美食

1.腌料混合搅拌均匀后,将洗净沥干水分的排骨,加入腌料中稍作搅拌后,放着腌渍约1小时。

2.将作法1中的排骨裹上一层薄薄的地瓜粉后备用。

3.热锅,倒入适量的油烧热至170℃时,放入作法2的红糟排骨炸约4分钟后,再转大火炸1分钟后捞起沥油备用。

4.取锅煮水至滚沸后,加入调味料A,再放入拉面条煮约6分钟后捞起放入碗中备用。

5.将青江菜和玉米笋放入作法4的汤锅沸水中川烫后取出,放入作法4的碗中,后再加入作法3的红糟排骨酥和高汤即可。

6.食用时如果觉得口味太清淡,可再加些盐、胡椒粉和香油增添口感。

红烧排骨酥面

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2016-05-03 标签:

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