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最正宗彩椒炒鸡丁的做法 彩椒炒鸡丁怎样做

三椒炒鸡丁

图老师美食

1. 鸡里肌肉洗净切丁,以调味料A腌至入味,以沸水汆烫后随即捞起沥干备用。

2. 青椒、红甜椒、黄甜椒洗净切片,以沸水汆烫后,沖冷水放凉;洋葱切小片备用。

3. 热油锅,放橄榄油烧热,爆香洋葱,加入作法1及作法2的材料及调味料B快速拌炒均匀即可。

腰果炒鸡丁

图老师美食

1.将鸡脯肉切成方丁,加入蛋白,盐,淀粉上浆入味。鸡脯肉所含的水分较少,可以在上浆前加入少许清水用手抓匀,让鸡肉充分吸收水分后再上浆,做出的鸡肉会更加鲜嫩,上浆时间稍长一些也会更好。[ 查看全文 ]

2016-05-03 标签:

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