1.取一只干净的小碗,倒入限盐酱油
2.再加入老抽
3.根据个人口味加少许盐
4.挤入少许柠檬汁
5.加入冰花梅酱,调和均匀做为料汁待用
6.锅中烧水,水开后放入排骨焯烫
7.排骨变色后捞出,洗去浮沫
8.另起锅,加适量油,油热后,放入姜丝爆香,在加入排骨
9.翻炒至排骨微黄,加入料汁
10.炒匀后,加少许水,水位至食材1/2处
11.小火烧十几分钟
12.大火收汁即可
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