此外,常吃以下食物有助降低心脑血管风险。
薏仁:加速肝脏排除胆固醇
QQYY提示:将薏仁煮饭。一碗薏仁加一碗半的水,放进电饭锅里煮熟。煮好后分成小包装放进冰箱冷冻室冷藏。煮饭时可将冷冻薏仁稍解冻,放入饭锅与大米一起煮熟。这种方式不但可以控制大米与薏仁的比例,由于经过再次烹煮,薏仁会变软,更好吸收。
杏仁:降低心脏病风险
一份发表在《美国临床营养学会期刊》的研究发现,杏仁不但具有对心脏有益的必需氨基酸和不饱和脂肪酸,还有维生素E和精氨酸,可以防止血小板凝结,降低心脏病风险。
QQYY提示:杏仁热量高,要控制总摄入量。最好用磨碎机将其磨成粉状,拌入tulaoshi.com菜中或是撒在饭上,可充分吸收杏仁营养。
黑芝麻:预防动脉粥样硬化
黑芝麻中的不饱和脂肪酸,可以维持血管弹性,预防动脉粥状硬化,是优质的脂肪来源。铁质及维生素含量丰富的黑芝麻,也是中医认为可以补血及滋补五脏的食品。
QQYY提示:芝麻的营养成分藏在种子里,建议生芝麻最好先用干火稍微炒一下...[ 查看全文 ]