现在的宝宝瘦肉粥的做法怎么样?将大米淘净,加清水浸泡半小时;将瘦肉洗净,剁成细末,生菜洗净,也切成碎末;将大米和适量水放入锅内,用旺火烧开后,转微火熬煮,至米拉开花时放入肉末,煮至肉烂粥稠,加人生菜再稍煮即成。猪肉中蛋白质和胆固醇的含量较高,还含有维生素和锌等元素,这些物质对宝宝生长大有裨益,经常食用可促进婴儿智(图老师整理)力的提高。在粥煮了一会没有那么汤了的时候放,肉要打成碎末,这样会更好吃一些,不要用熟的肉放在粥里面。这样就不会好吃的。
现在的宝宝瘦肉粥的做法是:用上好的东北米先煮好粥,肉用猪的里脊肉,要求不能有筋和膜,切成肉末,加上盐和少量的料酒进行入味,祛腥,再加入少量的水淀粉拌匀,把煮好的粥按需要的量入锅烧开(粥不能太浓,太浓可以加入少量的开水),对粥进行适当地调味,再均匀地下入拌好的肉末烧开一到二分钟,十分爽口,肉滑嫩的瘦肉粥即成,(要注意的是下肉后煮的时间不能长,否则肉会...[ 查看全文 ]