蔬菜是我们日常饮食中不可缺少的一部分,蔬菜给宝宝提供丰富的营养元素,保证宝宝健康成长。蔬菜食(图老师整理)用误区误区1餐前吃西红柿西红柿应该在餐后吃,这样可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃内压力升高引起胃扩张。误区2松动蔬菜煮的时间过久速冻类蔬菜大多为半熟制品,不必煮得时间过长,不然就会烂掉,丧失很多营养。误区3绿叶蔬菜煮着吃绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然,绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转成亚硝酸盐,容易造成宝宝食物中毒。误区4豆芽菜未炒熟没有炒熟的豆芽菜会引起宝宝恶心、腹泻、呕吐、头晕等不适反应。
科学的蔬菜选择建议
蔬菜季节时令蔬菜虽然在外观上、体积上与反季节蔬菜存在一定差距,但是营养价值却远远高于后者,而且新鲜的时令蔬菜味道也很好,能够极大提高宝宝食欲。蔬菜颜色宝宝日常生活中的蔬菜不能仅局限于绿色蔬菜,还应该包括其它颜色的蔬菜,比如黄花菜、马铃薯、西红柿、胡萝卜等。