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牛排的做法 牛排家常做法

牛奶排包

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食材:

达能碧悠特醇酸奶(208克),面粉(270克)

辅料:

鸡蛋液(27克),盐(3克),黄油(27克),酵母(3克),糖(45克),烘焙:烤箱中层,(上下火,170度,16分钟)

小贴士:

1、面团一定要冷藏发酵24小时,不要担心发酵时间太长,面包会有酸味,鱼这面包成品是一点酸味也没有。2、这回鱼面包的酸奶用的是达能的碧悠特醇,很浓稠的一种酸奶,如果选择其它酸奶,请把材料中酸奶的量改为170克。3、面团的湿度很大,在整形的时候会有点黏手,可以在手上拍的干粉后再整形。

做法:

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2016-05-09 标签:

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