食材:
鲫鱼(500克)
辅料:
陈醋(15克),白砂糖(10克),酱油(10克),盐(5克),味精(2克),植物油(70克),大葱(5克),姜(10克),香菜(10克)
做法:
1.鲫鱼宰杀后从中间片开,去净内脏及腮,洗净。
2.锅内加油烧至八成热,放入鲫鱼,炸熟捞出。
3.锅中加油烧热,葱姜末爆锅,加入调味品,放入炸好的鲫鱼,炒匀后加入香菜即可盛盘。
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