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台湾肉燥饭
1. 肥瘦相间的肉馅化开。
2. 1。1头蒜,半头洋葱均切的很碎。
3. 放足够的油,做油酥(最好是红葱头),油热后放洋葱碎,不断的翻炒,至金黄色。把油沥干,乘出洋葱碎。
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2016-05-10
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盖浇饭
盖浇饭的做法
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肉丝盖浇饭怎么做好吃
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肉丝盖浇饭 1、泰国大米淘洗后晾干,入煲中加水蒸制成饭。 2、肉丝、鳝丝过油,加鸡丝、火腿丝、笋丝煸炒,加酱油、白糖、绍酒、味精、鸡汤,勾芡浇盖在米饭上即可。 小诀窍 1、米饭软硬要适度。 2、盖浇汁味要浓厚。 京酱肉丝盖饭 1.白饭盛入大碗中,表面放上混匀的葱丝、姜丝、辣椒丝,备用。 2.猪肉丝与所有腌料一起拌匀,腌渍约5分钟,备用。 3.热锅,加入适量沙拉油,放入作法2的猪肉...
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亲子盖浇饭 1、将鸡腿肉切成小块。 2、放入深一点的耐热容器中,加入拌料,搅拌均匀。 3、轻轻盖上保鲜膜,用微波炉加热3分钟。 4、将洋葱切成细丝。铺在③上,继续盖上保鲜膜,用微波炉加热1分钟。 5、把打散的鸡蛋倒入④中,盖上保鲜膜,用微波炉加热40秒钟。 6、将⑤盖在加热后的米饭上即可。 亲子盖饭 1)洋葱切丝,鸡蛋打散,蘑菇切片; 2)鸡腿肉切块后用盐和胡椒略腌; 3)小的平底锅...
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青椒牛肉盖浇饭 1. 可以先处理牛肉,冷水浸泡20分钟出血水,反复冲洗后切丝,也可以按个人习惯切块或切片,如果是炒制的话建议切丝或片,然后倒入烤肉酱拌匀腌制30分钟 2. 等待牛肉腌制的过程时可以处理好需要的青椒和洋葱,均切丝 3. 接下来就可以炒啦,锅底倒入色拉油,下洋葱和生姜蒜瓣炒出香味,洋葱炒软 4. 然后倒入腌制好的牛肉翻炒一会 5. 炒至牛肉变...
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牛肉饭 1. 我用的牛肉卷! 2. 圆葱,用普通圆葱一样好吃 3. 黄油,却一点点就行,大约5g(我用的不粘锅,所以特别省油) 4. 化好黄油的锅放入牛肉片煎一下,大约这个样子放圆葱 5. 加入圆葱 6. 加适量的糖、一点点酱油,然后加老抽,老抽为了调色,看个人喜好,可以一点点的加,达到自己满意的颜色位置 7. 再加料酒、盐适量,可以加点水,(...
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heyang0228
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照烧鸡排饭 1. 鸡腿整个去骨 2. 把所以材料放入腌制20分钟 3. 平锅放少许油,鸡皮一面朝下小火煎,待上色后再翻面煎 4. 最后把腌料放入收汁出锅 5. 青菜和西红柿摆盘 香辣卤肉饭 1. 主料准备好 2. 五花肉放锅里,兑入清水,放葱结和姜片,焯水后捞出 3. 焯水的五花肉切小丁 4. 鸡蛋煮熟后剥壳备用 5. 姜蒜、辣椒切小丁 6. 锅里热...
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wa789com
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咖喱牛肉 1. 熟牛肉、土豆、洋葱、胡萝卜切丁,土豆丁稍大些。 2. 锅里放适量油,油热放入洋葱丁,用中小火翻炒 3. 待洋葱出香味时,加入胡萝卜丁,煎至胡萝卜丁四面微黄发蔫 4. 加入土豆丁,也煎至表面微黄(怕洋葱糊,可将洋葱和胡萝卜盛出) 5. 土豆丁、胡萝卜丁、洋葱丁、牛肉丁放入锅里,添上开水,刚刚没过菜就行,加入咖喱块(按口味一块或一盒均可,我...
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mars_ghost
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卤肉饭 1. 把香菇,鱿鱼,五花肉切成丁 2. 先把肉放进锅里炒半熟,可以加一点料酒去腥,然后放入鱿鱼粒香菇,再加老抽冰糖翻炒,接着加入水八角花椒煮半个小时就好啦 3. 出锅前加入盐调味就可以啦 咖喱鸡腿饭 1. 鸡腿剁小块,剔骨也可以,这里卖鸡腿的给剁了,就没剔骨,凉水下锅,煮开出大量浮末的时候,倒入料酒,再煮开后捞出过凉水 2. 冲洗干净的鸡腿沥干...
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番茄炒蛋盖浇饭怎么做好吃
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番茄炒蛋盖浇饭 1.番茄清洗干净,底部划十字刀 2.放进开水里烫1分钟,就可以轻易撕去外皮 3.去皮的番茄切薄片 4.鸡蛋打散,加半个蛋壳的水和适量的盐搅拌均匀,放油锅里炒 5.炒至蛋液全部凝固就可以了,炒熟后用铲子铲成小块,盛起待用 6.把番茄倒进锅里翻炒,边炒边用铲子压烂 7.加入1/3碗的清水,中火煮2分钟 8.加入鸡蛋,加入1汤匙的白糖,加入很少的一点盐,转大火,翻炒均匀收汁 9.把米饭装...
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红烧排骨盖浇饭怎么做好吃
宫保鸡丁盖浇饭 1. 宫保鸡丁料理包带包装水煮加热10分钟保温待用 2. 加生的花生去皮进烤箱烤熟或者使用超市购买的老奶奶去皮花生 3. 黄瓜切成1cm立方丁状 4. 装上米饭倒入加热好的宫保鸡丁。熟脆的去皮花生和切好的黄瓜即可享受美味 红烧排骨 1. 主料:排骨 2. 锅中烧水,放入陈皮 3. 煮2分钟之后,放入用水浸过的排骨 4. ...
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始终只有她甍
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番茄牛腩盖浇饭怎么做好吃
番茄盖浇饭 1. 准备番茄和鸭蛋 2. 香米洗净,放入适量水,电饭锅摁下煮饭键即可 3. 鸭蛋磕入碗中,搅拌均匀 4. 番茄洗净,切成丁 5. 锅中放入食用油,油温高放入鸭蛋翻炒 6. 鸭蛋炒好后放入番茄一起煸炒 7. 放入少许水,盐,翻炒2-3分钟即可 8. 香米打撒,放入碗中 9. 把米饭倒扣在盆子里 10. 放上...
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脱变赢未来
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奥尔良风味鸭丁盖浇饭怎么做好吃 奥尔良风味鸭丁盖浇饭的做法
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奥尔良风味鸭丁盖浇饭 1.鸭腿化冰剔骨 2.去骨的鸭腿肉切成等大的小块 3.放入奥尔良风味腌料,用手抓匀或者用筷子拌匀 4.放入保鲜袋中冷藏一晚以便入味。如果没有时间的话,冷藏腌制4个小时 5.干香菇用水泡发后切小块,青豆用水洗净备用 6.锅中放入底油,中火把鸭丁炒制半熟后盛出备用 7.锅洗净,放入少许底油,放入葱花炒香锅底 8.放入香菇和青豆炒制片刻,淋入生抽。再放入鸭丁继续翻炒至熟即可盛出...
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来过这世界
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酱爆鸡丁盖浇饭的做法 酱爆鸡丁盖浇饭做法和步骤1鸡小胸切丁用少许胡椒粉、盐、适量生粉、生抽提前腌制20分钟入味。 2青椒、红椒切丁(片)过油备用,葱姜切末备用。锅入适量油烧至五成热下葱姜末爆香,下鸡丁翻炒至变色,加老抽及甜面酱炒匀。 3放入少许水、鸡精同炒至入味后,再放青红椒丁、盐拌匀即可出锅。 4小贴士:1、青红椒丁过油时间无需过长,确保颜色和口感。2、如有高汤,可直接放入...
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番茄菌菇盖浇饭怎么做好吃
番茄菌菇盖浇饭 1.所有材料洗净后切碎,蒜切末 2.炒锅烧热后倒入一大勺玉米油,煸香蒜末 3.放入香菇和白玉菇翻炒,再放入番茄丁翻炒 4.淋生抽和盐炒匀,加半杯水煮开后放入金针菇 5.煮个两三分钟,收汁后勾芡,浇在米饭上即可 番茄炒蛋盖浇饭 1.鸡蛋加水淀粉打散 2.热油锅,倒入蛋液 3.快速炒散后盛起备用 4.番茄洗净切小丁 5.热油锅倒进番茄丁翻炒 6.加入适量白糖继续翻炒 7.番茄加入2汤...
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酱茄条盖浇饭怎么做好吃
咖喱茄子盖浇饭 1. 茄子去皮洗干净切成丁,分钟微波炉盒内入微波炉打2、3分钟 2. 香菇、胡萝卜、洋葱洗干净 3. 香菇、胡萝卜、洋葱切成丁 4. 起油锅,洋葱入锅煸香 5. 加咖喱粉炒 6. 茄子入锅炒 7. 香菇、胡萝卜入锅炒 8. 加盐炒,炒均匀即可 9. 盘中放米饭 10. 盛入咖喱茄子即可享用 番...
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怎么做羊肉盖浇饭好吃
1准备原料2把洋葱切丝,青辣椒洗净切丝3西红柿洗净小块4羊肉切片,用味级鲜、淀粉、胡椒粉拌均匀,再加香油拌均匀腌制3分钟左右 5热锅凉油,油热8成,下羊肉片翻炒变色捞起6在热锅凉油,下洋葱翻炒出香味7下西红柿块翻炒出水分8加羊肉翻炒均匀 9加盐、味级鲜翻炒均匀10加青辣椒翻炒均匀11加胡椒粉、鸡精翻炒均匀12再加水淀粉翻炒煮开,把炒好的羊肉菜和汤汁倒在热米饭上面即可 烹饪技巧:...
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怎么做鸡腿盖浇饭好吃
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鸡腿盖浇饭的做法步骤 1. 鸡腿剔去骨头并用刀轻拍鸡腿肉防止鸡皮煎时回缩 2. 鸡腿用盐,料酒,少许黑胡椒或五香粉腌制20分钟左右 3. 平底锅中热油,放入土豆片煎至两面金黄,土豆发软即可。 ...
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土豆盖浇饭的家常做法 土豆盖浇饭怎样做
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土豆炖鸭子盖饭 1)将花椒,八角,小茴香,山楂干放入调料包或调料盒中装好。(桂皮如果放不进去,就别勉强了,否则会把调料包扎破。桂皮在炖煮食物时单独放在锅里,煮好后,也很容易捡出来。) 2)鸭腿洗净后,放入冷水中,水量要没过鸭腿至少4厘米。不要盖盖子,大火煮开后,用勺子撇去浮沫。 3)放入去皮切片的姜,和准备好的调料包,调入料酒,生抽,老抽和白糖,盖上盖子。用高压锅制作,保持中火...
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曾经盛开不归来
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盖浇饭的青春,日式亲子饭|深夜食堂我的爱NO.3的做法步骤 1. 所谓亲子饭就是鸡蛋和鸡肉在一起的盖浇饭啦,我们先把鸡腿沿着骨头切一圈,再贴着骨头这样把肉剔下来,切成小块 2. 放入盆里,加大概 15 克左右的生抽腌一会儿。 3. 把洋葱切成细...
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放松弛一点
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#便当日记# - 牛肉盖浇饭便当(2013-10-14)的做法步骤 1. 1)平底锅里放少许色拉油,先放入洋葱片炒至透明变软,然后放入牛肉片快速划散,倒入料酒,日式Sukiyaki火锅的调味汁翻炒几下之后,加些水再烧一小会儿至肉入味,然后撒上熟芝麻即可(不要烧到汁水全干再起锅,时间烧久了肉就会发硬发干,就不好吃了)。 2)开水里放一小勺盐,放入西兰花灼一下。再放入胡萝卜片煮...
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