臘腸煲仔飯
1. 準備工作:泡米五分鐘後,下油與鹽攪拌一下,再靜置10分鐘。蘑菇切片、生菜切絲。 2. 1.將臘腸稍微煮2分鐘,撈起切片。 3. 2.紅鍋少油,煎蘑菇,變色即撈起菜饭
1. 先淘米,放水在电饭煲里。比一般烧饭稍少放水。 2. 青菜、肉、香菇、木耳切小块,速冻杂粒洗净,把水沥干 3. 在炒菜锅里放油,大约3倍平时炒量菜的量。 4. 等油热,把除了青菜之外的肉、香菇、木耳、速冻杂粒倒进锅内,炒匀。再放青菜,一起炒匀。 5. 放盐、味精、糖,白胡椒粉。炒匀焖面
1. 排骨洗净切段儿,入热水锅中飞水,沸腾后撇去浮沫,加入清水及几粒花椒大料香叶炖煮约15-20分钟。 2. 和面,水稍微多一点,软一点的面比较适合做焖面。买的切面也可以,但是要尽量选择更细的面。和好以后放冰箱盖湿布饧着。 3. 然后来处理蔬菜,豆角掐弦儿掰段儿泡会儿,去除表面残留农药什么的。土豆去皮切条儿,茄子洗净切条儿。 4. 国内入底油,油稍微多一点,下入葱姜花椒炝锅,出香味后放入沥干水的豆角...[ 查看全文 ]