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芒果慕斯|爸爸厨房VOL.88苹果、欧包、柠檬、生菜、肉桂粉、黄油、酸奶、红糖
吉利丁片用凉开水浸泡
PS:吉利丁又称明胶或鱼胶,它是从动物的骨头(多为牛骨或鱼骨)提炼出来的胶质,主要成分为蛋白质。
吉利丁片可以在大型超市和卖烘焙材料店都有哦~
吉利丁片一定要用温水泡哦,水温高于50度就会影响它的凝固性
饼干末黄油混合搅拌均匀
PS:为了口感更...
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2016-05-10
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树桩面包 1.将法式面包切成5等分,每个60g左右 2.将牛奶和鸡蛋搅拌均匀 3.将面包放入2中完全侵泡 4.然后放入烤盘 5.以上火230℃,下火200℃烘烤12分钟左右,出炉冷却后洒上糖霜 华尔滋面包 1.请依酥皮材料的份量制作酥皮面糰后,其作法请本站食谱-【法式包摺法(酥皮)】。另一份面糰则加入适量的可可粉搅拌均匀后,其作法请本站食谱-【法式包摺法(酥皮)】。 2.将作法1已完成的2份酥皮面糰,各自...
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肖营子村民
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奶酥墨西哥面包 1.将除黄油以外的所有原料放进面包机。15分钟搅拌成团后加入黄油。继续搅拌至可以拉出薄膜 2.面团揉圆,盖保鲜膜,放在温暖的地方,发酵至2倍大 3.基础发酵结束后,将面团分割成9等分,滚圆后松弛15分钟 4.松弛后将面团压扁。翻面后包入奶酥馅 5.收紧口,滚圆,以次做好。放在烤盘里进行第二次发酵。(我放在了暖气边上) 6.发至两倍大时,表面约1/2面积转圈挤上墨西哥酱 7.放入预...
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shaolijuan9007
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醇香美味的面包-----培根芝士面包 1、面团原料中除黄油外放入面包机揉面20分钟,放入软化的黄油,再揉20分钟。 2、检查面团,达到出膜的扩展阶段。 3、进行第一次发酵。 ...
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大董村人
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香葱火腿肉松卷 1、把制作面包体的材料加入面包桶里,用面包机的发面功能将面团揉好并发酵至刚揉好的两倍大。 2、取出发酵好的面团,在烤盘上用擀面杖均匀的擀开,均匀的铺满烤盘。 3、在擀好的面胚上均匀...
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O_O翔
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側面______
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日式牛奶卷 将干性材料倒入搅拌机,加入湿性材料搅拌 搅拌至面团光滑有弹性,加入奶油 搅拌至面团能拉开成面膜即可 室温基本发酵40分钟 将面团擀开 将面团包入豆沙馅 将面团擀压3折2次 将面团擀压成1厘米厚,分割成80g一个 将面团从下往上绕在螺管上面 以30℃室温发酵40分钟 面包机做好次的软面包 鸡蛋打散,牛奶...
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中种豆沙小面包 1、将中种面团材料(高筋面粉175g,水100g,酵母1小勺,糖10g)混合搅拌 2、揉成面团后,放入冰箱冷藏一晚上发酵至2-3倍大 3、主面团材料(高筋面粉50g,低筋面粉25g,淡奶油22g,白糖35g...
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萌萌的南瓜小面包 1、高粉300克 生南瓜165克 鸡蛋40克 黄油30克 白糖35克 酵母3克 盐1克 牛奶70克 白芝麻适量 2、南瓜去皮切块蒸熟 3、用勺子将南瓜碾成泥 ...
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肉松面包卷 1、称取黄油以外的所有材料,放盆中。 2、搅拌成团无干粉,放入面包桶。 3、启动面包机和面程序,定时13分钟。 4、程序结...
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山形面包 1、用料 2、将除黄油外的面团料倒入面包桶 3、和面程序搅拌13分钟 4、加入黄油,再次启动和面程序,搅拌30分钟 ...
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紫薯双色吐司 1、备好所有材料紫薯蒸完压成泥过筛备用 2、高筋面粉125克,清水55克,鸡蛋液30克,细砂糖13克,酵母1.5克,盐1克在和面盆搅匀后移至揉面垫揉出粗膜后加入8克黄油继续揉 3、大概十分钟后面团...
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你说我不够帥i
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【快手蜜豆包】——不需要揉面的面包 1、将酵母加入面粉中拌匀 2、加盐,拌匀 3、加水 4、搅拌均匀 ...
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双色挤挤小熊面包 1、先准备做面包的材料,称重备好。黄油放在温暖的地方,室温软化。 2、除黄油外,将图1中材料放入大盆中,搅拌均匀,和成面团,移至硅胶垫上继续和面。 3、揉至能拉出大片薄膜,但是易...
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生威电子
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面包如何做 面包的家常做法
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豆沙卷 1、称好要用的材料和事先炒好豆沙馅适量 2、干酵母你用清水稀释5分钟倒入面包桶,鸡蛋磕入面包桶,放入细砂糖,盐,用油刷下面包桶的桶壁 3、倒入面粉用筷子搅拌几下 ...
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刀锋__2014
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【香葱芝士面包】——味道浓郁的家庭早餐面包 1、将除了黄油以外的面包材料依次放入面包机。待面团至扩展阶段时加入黄油,继续和面至接近完全阶段。揉好的面团盖上保鲜膜放置温暖处开始发酵。 2、取出面团排气后,将面团分成6等份,滚圆松弛10分钟。 ...
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