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戚风蛋糕怎样做最好吃戚风蛋糕怎么做的相关文章

戚风蛋糕怎样做戚风蛋糕怎样做

标签：戚风蛋糕戚风蛋糕的做法

8寸戚风蛋糕 1. 分离蛋清蛋黄。装蛋清的盆一定要无水无油！ 2. 把蛋清打几下，到鱼眼泡的状态，加入三分之一糖。继续打，打到蛋清变得细腻，再加三分之一糖。接着打，打到蛋清出现明显纹路时，加入剩余三分之一糖。 3. 把蛋清打到硬性发泡。提起打蛋器可以拉出短小直立的小尖角，蛋清硬硬的没有流动性了，用刮刀舀一坨起来蛋清也不会变形就好了。这一步很重要，一定要把蛋清打好...[ 查看全文 ]

萌着萌着就蒙了
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怎样做戚风蛋糕好吃怎么做戚风蛋糕好吃

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北海道戚风蛋糕 1、把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离。要保证盛蛋白的碗里无油无水(拍摄这次步骤图的时候，我是将分量减半制作的，所以图片里只有两个鸡蛋)。 2、蛋白分三次加入细砂糖，并打发到可以拉出弯弯尖角的湿性发泡的状态。然后放入冰箱冷藏备用。(放冰箱冷藏可以防止蛋白消泡) 3、蛋黄加入剩下的细砂糖，打匀。再加入牛奶和色拉油打匀。 4、筛入低粉，并拌成均匀的面糊。 5、先盛1/3蛋白到蛋黄面糊里...[ 查看全文 ]

纠纷时对该厚度
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戚风蛋糕做法戚风蛋糕怎么做

标签：戚风蛋糕戚风蛋糕的做法

电饭煲做芒果戚风蛋糕——给妈妈的爱 1. 鸡蛋和蛋清分开，要小心，蛋清中可不要有蛋黄液哦； 2. 芒果切小块打成芒果泥； 3. 用刮刀将蛋黄碾碎，加入色拉油拌匀后，加入炼乳拌匀，加入牛奶拌匀，再加入芒果泥拌匀，筛入100g低筋面粉与泡打粉，搅拌均匀； 4. 用打蛋器低速将蛋清打出鱼眼泡泡状，加入15g白砂糖； 5. 继续用打蛋器低速将蛋清打出肥皂泡泡装，加入1...[ 查看全文 ]

坏孩子丨最拉风
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怎么做戚风蛋糕戚风蛋糕做法

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等待你xa
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戚风蛋糕如何做最好吃戚风蛋糕怎么做

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酸奶柠檬中空戚风蛋糕 1、将酸奶和色拉油混和搅拌至完全融合。 2、加入15克细砂糖后，蛋黄一颗颗的加入，并用手动打蛋器将其搅打均匀。 3、用工具将柠檬的屑取出，放到蛋黄液中。 ...[ 查看全文 ]

白羊美眉驾到
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奶酪戚风蛋糕（烤箱怎样做戚风蛋糕）怎么做

奶酪戚风蛋糕（烤箱怎样做戚风蛋糕） 1. 准备好所有材料，蛋黄和蛋白分离（装蛋白的器皿一定要无油无水，分离鸡蛋的时候，蛋白不能掺和一点蛋黄，这要非常注意） 2. 先做蛋黄奶酪糊：将牛奶、黄油、奶酪放在盆中，隔水加热至黄油融化、奶酪软化的程度，再用手动搅拌器搅打至细腻状态 ...[ 查看全文 ]

乱了目标
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怎样做戚风啊戚风啊戚风（8寸戚风蛋糕）最好吃

戚风啊戚风啊戚风（8寸戚风蛋糕）正宗做法/图解/步骤： 1. 准备材料鸡蛋不能太小 65左右一个最佳 2. 分蛋盆要无水无油对于新手蛋黄一丝丝都不能掉在蛋白里当然高手随意 3. 材料全部准备好面粉筛好把10g糖加入蛋黄搅匀然后加入牛奶最后加入玉米油 4. 搅拌5分钟（为了蛋黄彻底乳化这个tips来自微博苏州河边的小至乳化过的面糊要比没有乳化的生长力更好成品...[ 查看全文 ]

苏唯是
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戚风蛋糕怎样做好吃怎样做戚风蛋糕好吃

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原味戚风蛋糕女侠森森低粉水油放入大碗内搅拌均匀后开始分蛋蛋黄直接放入分好的蛋清拿去冰箱冷冻（没错冷冻能结冰的那层）拿蛋抽搅匀如图用蛋抽在蛋黄糊里画十字或者Z字直到蛋黄糊非常细腻（一定要搅拌均匀最后如图拎起蛋抽可以顺利流下来是最好的太稀或太稠都不好）冰箱里拿出的蛋白直接滴几滴柠檬汁或白醋没有可忽略高速几秒打到大气泡加入3分1细砂...[ 查看全文 ]

小白好酷_
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戚风蛋糕怎么做戚风蛋糕的吃法

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椰香戚风蛋糕 1、纯椰子粉（只有椰子粉，里面什么都没加）用45克开水冲泡好，晾至手温。 2、分离蛋清和蛋黄。蛋黄中加入色拉油和20克砂糖，搅打至砂糖融化。 3、加入晾好的椰子汁，搅拌均匀。 ...[ 查看全文 ]

zh死的感觉
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棉花蛋糕 1、原料。 2、低粉过筛。 3、玉米油加热至微沸后关火，立即倒入低筋面粉，加牛奶拌匀。 4、一个盆里放入一个全蛋和5个蛋黄，另一个盆里放入5...[ 查看全文 ]

爱夕阳西下的人
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戚风蛋糕怎么做戚风蛋糕的家常做法

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柠檬蜂蜜戚风蛋糕 1、将柠檬皮切成碎末。 2、蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入蜂蜜，用打蛋器搅拌均匀。 &n...[ 查看全文 ]

taigang08
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戚风蛋糕怎样做戚风蛋糕的家常做法

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黑豆抹茶戚风蛋糕 1.将热水倒入抹茶粉中搅拌均匀，然后加入沙拉油拌匀。 2.作法1中再加入过筛后的低筋面粉、泡打粉、盐拌匀后，再将蛋黄加入拌匀。 3.将蛋白用电动搅拌器打发至起泡，分两次加入细砂糖，并用中速打至呈光泽状干性发泡即可。 4.从作法3中先取1/3的蛋白量与作法2拌合后，再将剩余的蛋白加入并用刮刀拌匀，最后加入切碎的黑豆拌匀。 5.取一个干净的烤盘，舖上烤焙纸，将作法4倒入并用刮...[ 查看全文 ]

可爱的水若寒冰
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戚风蛋糕的家常做法戚风蛋糕怎么做？

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葡萄干芝麻八寸戚风蛋糕 1、排好队，鸡蛋你别插队，看看牛奶都让你挤哪了？一起喊“高兴”。 2、蛋清、蛋黄分开。注意这两个盆子一定是无油无水的哦。（可以借助蛋壳分蛋，不熟练的可以用分蛋器） 3、看见了吗？新鲜...[ 查看全文 ]

海边木屋2014
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怎样做戚风蛋糕最好吃

戚风蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 蛋清蛋黄分开 2. 蛋黄里加入玉米油，牛奶，搅打均匀，筛入低粉再次打匀 3. 蛋清里滴入几滴柠檬汁，开打，分三次加糖，打至硬性 4. 将蛋清糊分三次加入蛋黄糊里，打匀，到入模具 5. 烤箱150度预热，然后调至120度，60分钟 [ 查看全文 ]

六年一班副班长
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蔓越莓戚风蛋糕 1、蛋黄蛋白分离，分别装入无油无水的容器里，加入10克白糖和40克的玉米油。 2、用手动打蛋器搅拌至完全融合。 3、加入40克牛奶，搅拌均匀。 ...[ 查看全文 ]

我真不是小号呀
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怎样做戚风蛋糕

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茄红素戚风蛋糕 1、用料 2、蛋黄，15克糖，盐，倒入碗中，搅打均匀 3、加入油，西红柿汁，搅打均匀 4、加入西红柿糊，搅打均匀 ...[ 查看全文 ]

伤痛流给自己
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迷你小可爱cupcake戚风蛋糕杯 1. 无水无油容器*2，分别放蛋黄，蛋清（普通鸡蛋，一般一个鸡蛋连壳重量50-60g，蛋黄20g左右，蛋清30g左右） 2. 蛋黄，牛奶，玉米油搅匀 3. 2分次加入过筛的低筋面粉用刮刀混合翻拌均匀，蛋黄糊有些浓稠但是光滑无颗粒。面粉根据鸡蛋大小来吧，蛋小就少放个5-6g 4. 白糖分三次加入蛋清，也可以加几滴柠檬汁去腥，电动打蛋器打发至硬性发泡 5. 取1/3蛋白与蛋...[ 查看全文 ]

高高vickygg
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烤箱做蛋糕（抹茶戚风蛋糕的做法） 1、准备好材料 2、蛋黄装入无油无水的容器，加入细砂糖搅拌均匀至完全溶解 3、再加入牛奶，搅拌30秒左右（可以用水代替牛奶） ...[ 查看全文 ]

名字要87
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戚风蛋糕怎样做戚风蛋糕最正宗的做法

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香草戚风蛋糕 1、香草豆荚剪开，取出籽 2、籽放进牛奶中加热，让牛奶吸取香草豆荚的香气，然后过筛掉籽，留下牛奶备用 3、蛋白和蛋黄分离，蛋黄用力打散后加入油充分搅拌 ...[ 查看全文 ]

沙中行
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标签：家常菜戚风蛋糕

Q润咖啡戚风蛋糕 1.1加入沙拉油搅拌均匀 2.2蛋黄分3次加入45克细砂糖，用打蛋器搅拌均匀 3.1面粉和盐混合均匀，过筛后全部倒入蛋黄中，拌匀成蛋黄糊备用 ...[ 查看全文 ]

爱流泪d男孩儿
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