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1. 【步骤】: 奶油奶酪室温软化,隔热水将它搅打至顺滑
2. 加入牛奶、黄油、柠檬汁继续搅打至顺滑无颗粒
3. 加入2个蛋黄,搅拌均匀 筛入低筋粉、淀粉,搅拌均匀、无颗粒
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2016-05-10
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芝士蛋糕
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酸奶冻芝士蛋糕-夏季下午茶 1. 首先做饼底,将杂粮饼干压碎,用加热的黄油拌匀。平铺在蛋糕模底,冻入冰箱,然后去做芝士。 2. 首先将芝士稍微软化一下,方便后期打匀。然后将糖和牛奶加热至糖融化。鱼胶粉两倍凉水泡发,加热融化,加入温热的牛奶里 3. 将牛奶混合物倒入打匀的芝士里,加入蛋黄,柠檬汁打匀。然后加入酸奶打匀 4. 淡奶油打发至一般纹路即可,拌入芝士混合物。然后将混...
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抹茶芝士蛋糕 1.将材料a隔水加热融化,搅拌均匀 2.材料b过筛后拌入芝士糊,再加入蛋黄和35克细砂糖 3.蛋白加糖打至湿性发泡,分次拌入芝士面糊 4.将面糊倒入模型,烤箱预热150度,热水烘烤30钟,关掉上火继续烘烤30分钟 红茶芝士蛋糕 1.牛奶加热,放入红茶包泡半小时; 2.饼干弄碎,越碎越好,拌入熔化的黄油,搅拌均匀放模具压实,放入冰箱冷藏10分钟; 3.软化奶油奶酪,加20g糖搅拌均匀,再...
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布朗尼芝士蛋糕 1.准备一个6寸的蛋糕圆模,在模具内涂上一层软化的黄油(配方分量外),再洒上一些面粉(配方分量外)。摇晃模具使面粉均匀的粘在模具壁上,再倒出多余的面粉。这样处理可以使模具防粘 2.121继续加入鸡蛋、酸奶 ...
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怎么做纽约芝士蛋糕 纽约芝士蛋糕的做法
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纽约芝士蛋糕 1、奶油奶酪加糖隔水溶化用打蛋器打至细滑 2、酸奶油分4次加入并拌匀 3、蛋逐一加入并拌匀 4、依次加入玉米淀粉,柠檬汁,香草精和淡奶油;每加入一样都必须确实搅拌均匀 5、芝士糊过筛,滤除小颗粒 6、倒入模具,在烤盘里注入热水,以180度烘烤30分钟后,温度调低至160度烤40分钟 7、烤完不要拿出来,让蛋糕在烤箱内冷却2小时,然后整个模具放冰箱冷藏,隔天即可脱模切片食用 ...
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→死不足惜
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怎么做芒果芝士蛋糕 芒果芝士蛋糕的做法
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芝士片制的芝士蛋糕怎么做
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芝士片制的芝士蛋糕 食材: 8寸的方子:,淡忌廉100克,牛油60克,低粉60克,卡夫芝士片4片,粟粉20克,蛋4只,糖80克 做法: 1.蛋白+糖50克打至短弯尖。 2.蛋黄+糖30克打至淡黄色。 3.芝士片+淡忌廉+牛油隔水煮溶。 4.蛋白和蛋黄拌匀筛入低粉和粟粉,加芝士浆拌匀。 5.隔水160度焗30分钟。 免烤的奶酪蛋糕 这是做奶酪蛋糕最简单快捷的方法了。 材料 全麦饼干屑65克,...
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花盆芝士蛋糕 准备所需食材。奶油奶酪室温软化;黄油隔水加热;吉利丁片用冰水泡软备用 黄油融化成液态后与饼干碎拌匀,倒入模具底部并压实,冷藏备用至少半小时(饼底我用过玛利亚饼干和奥利奥饼干,这次试试两者混合的效果) 小块的奶油奶酪隔水加热软化...
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草莓芝士蛋糕 1. 备好所需材料 2. 饼干压碎 3. 黄油隔水软化,倒入饼干碎搅拌均匀,放入磨具压实备用 4. 奶油打发2-3倍,奶酪打软化 5. 布丁片清水泡软,挤干,隔水加热成液体,将...
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芝士蛋糕 1. 把奥利奥饼干去掉夹心,放在保鲜袋里,用擀面棍擀成饼干碎。 2. 在饼干碎中加入黄油,搅拌均匀。 3. 放进模具底部,均匀铺好,压实。放进冰箱冷藏备用。 ...
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焦糖芝士蛋糕 1. 1.焦糖奶油酱材料:细砂糖160克,水35克,淡奶油260克,盐2克奶锅放入砂糖和水,中小火,不要搅拌,一直煮看糖浆开始沸腾后,不时的拿起锅摇匀 2. 淡奶油加盐另锅煮沸。糖浆变成深琥珀色关火,将热的淡奶油顺着铲子倒入糖浆中,搅拌均匀放凉,倒入干净容器中,密封冷藏保存,这个就是焦糖奶油酱。本次用100克 3. 准备焦糖芝士蛋糕材料:奶油奶酪180克,糖粉40克,鸡蛋...
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桑椹莲子豆浆 1. 用料:黄豆50克,莲子30克,桑椹果酱1大勺 2. 黄豆莲子洗净沥水,倒入打浆桶,加水浸泡一夜。第二天加入桑椹果酱, 3. 装机头,打浆,结束,倒出, 摩卡芝士蛋糕 1. 用料:奶油奶酪80克,牛奶1大勺,鸡蛋30克,朗姆酒1小勺,咖啡1大勺,低筋粉1小勺,黑巧克力20克 2. 奶油奶酪室温软化,搅打至顺滑,加入鸡蛋,搅拌均匀,加入咖啡,朗姆酒...
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豹纹芝士蛋糕怎么做
豹纹蛋糕 1. 蛋糕材料:蛋黄3个,牛奶65ML,色拉油55ML,低粉70G 蛋白145G ,细砂糖 60G(我用的是中空模具)准备好戚风蛋糕切成3片从冷藏室中取出200g鲜奶油倒入盆中,加入20g细砂糖。搅打至鲜奶油逐渐出现纹理,放入栗子泥 2. 搅打至鲜奶油呈固体状即奶油栗子馅,涂抹前可放入冰箱冷藏保存底部先放一片蛋糕 3. 抹上奶油栗子馅撒上栗子颗粒再抹上奶油栗子馅 4. 重复上面...
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奶油芝士蛋糕怎么做最好吃怎么做奶油芝士蛋糕好吃 酸奶冻芝士蛋糕 味道清新,Q弹细腻。 材料 奶油奶酪200g 酸奶180g 牛奶50ml 蛋黄1个 朗姆酒1勺 吉利丁片15g 奥利奥饼干100g 黄油50g 砂糖65g 淡奶油100ml 柠檬汁15ml 做法 1、奥利奥原味儿饼100g干放入密封保鲜袋儿中,用擀面杖敲碎。 2、黄油50g微波炉高火1分30秒融化,吉利丁片15g泡冷水去味儿软化,奶油奶酪200g室温软化。...
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冻芝士蛋糕怎么做
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冻芝士蛋糕美味可口,味道简单,深受小朋友们的欢迎。 1准备奥利奥饼干,酸奶,淡奶油,黄油,奶酪,细纱糖等材料,奥利奥饼干擀碎备用,黄油隔热水融化,把擀碎的奥利奥饼干倒在融化的黄油中。 2均匀黄油与奥利奥饼干。倒在垫有底板的六角形慕斯圈中,放入冰箱冷藏至硬化。奶酪回温室软化,用打蛋器搅拌顺滑无粒状。加入一半的细砂糖搅拌至融化。再加另一半细砂糖。 3吉利丁片用冷水泡软,捞起...
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南瓜芝士蛋糕 1.奶油奶酪加糖隔水加热搅拌至糖融化,手感较顺滑,没有结块。 2.分次加入鸡蛋,拌均成顺滑流动的状态。 3.加入淡奶油拌均成光滑面糊。 4.加入南瓜泥,用刮刀拌均,最后筛入低粉,倒入模具中(在模具壁上最好抹上一成粉或椰丝,那样脱模效果会比较好,我忘了用了~脱起来就有些粗糙,有点破坏效果) 5.烤箱预热上火200度下火150度或175度隔水加热烤60分钟。(这个也可以不用隔水加热的,...
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Q03518888
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